Продукты, поднимающие настроение

Вообще-то настроение поднимает любая еда. Правда, понимает это лишь тот, кто голодал по-настоящему, а не ради того, чтобы сбросить лишний вес, укрепить здоровье и поправить фигуру. Впрочем, кто голодал даже с такой целью, тоже помнит о неизъяснимом вкусе первого глотка молока или волшебном аромате куска обычного хлеба после курса лечебного голодания. О, как сразу же улучшалось наше настроение, а жизнь казалась такой прекрасной!

Вместо унылого введения

Но сегодня не об этом. Сегодня – о повседневности, которая нередко бывает серой, унылой и безвкусной, как овсянка, которую сварили без соли на воде и подали промозглым утром чопорному англичанину в полутемной столовой. «Овсянка, сэр!», – коварным голосом говорит заспанная служанка, и тот, к кому она обращается, думает: «Лучше бы ты подала мне яду, чтобы хоть на мгновение почувствовать вкус к жизни!»

Сознайтесь, разве никто из нас, окруженных бытовым великолепием и предупредительностью домашних, ни разу не испытывал подобных чувств и не думал, глядя с тоской в тарелку с «полезной» едой: «Ну почему никто не догадался положить туда что-то такое, что сразу бы подняло настроение и заставило меня жить!»

А действительно, что бы такое положить в тарелку или налить в стакан, чтобы поменять эмоциональное состояние человека с безнадежного негатива на оптимистичный позитив? Причем это не должны быть алкогольные напитки или какие-то иные стимуляторы, после употребления которых, особенно неумеренного, жить вообще не хочется. Нет, мы спрашиваем об обычных продуктах, которые ненавязчиво, но эффективно помогут реанимировать наше убитое настроение.

Слава Богу, сейчас недостатка в такой информации нет. Многочисленные научные изыскания, особенно за последние два десятка лет, неопровержимо доказали зависимость между употреблением определенных продуктов и эмоциональным состоянием человека.

Говоря по-научному, было установлено, что некоторые продукты являются стимуляторами наших нейромедиаторов, которые уже и влияют непосредственно как на самочувствие вообще, так и на настроение в частности. А от этих эфемерных субстанций, в свою очередь, зависят и наша готовность к выполнению физической и умственной работы, и желание общаться с другими людьми.

В общем, ничего сложного – обычная биохимия. Именно ее реакции регулируют настроение человека.

Огласите весь список!

Итак, вот продукты питания, чья «поведенческая» эффективность уже подтверждена научно.

Зерновой хлеб: большинство сортов зернового хлеба содержат аминокислоты, в том числе триптофан. Триптофан является одной из самых важных аминокислот. Он участвует в выработке серотонина – нейромедиатора, регулирующего эмоциональное состояние человека и способного быстро снять состояние депрессии и бессонницы. Заметьте, он считается естественным антидепрессантом. Поэтому рекомендуем по утрам съедать несколько кусочков хлеба зерновых сортов.

Шпинат и зеленый салат: богаты фолиевой кислотой (еще один естественный антидепрессант). Установлено, что треть пациентов, страдающих от депрессивных состояний, имеют дефицит именно этого вещества. Помимо шпината и зеленого салата фолиевая кислота содержится также в злаковых. Так что пара листочков зелени, дополненная кусочком зернового хлеба, будут совсем не лишними на завтрак.

Вода: установлено, что состояние утомленности и депрессии может быть вызвано недостаточным употреблениям обычной воды. Причем нередко обезвоживание протекает незаметно. Поэтому, если вы стали ощущать усталость, выпивайте по 8 стаканов воды в день. Разумеется, не в один присест, и эта рекомендация касается людей без специфических заболеваний (болезни почек, сердца и т.д.). Вскоре вы заметите, что функционирование организма пришло в норму, а к вам вернулось хорошее самочувствие.

Мясо индейки: имеет низкую калорийность и богато тирозином (аминокислота, которая помогает лучше работать мозгу). Мясо индейки, как ключ на старт – запускает механизм активизации организма и повышает его стрессоустойчивость. Но злоупотреблять не стоит. Достаточно в день одной порции в 300 г.

Сухофрукты: содержат большое количество магния, а он помогает бороться с головной болью и стрессом. По пригоршне сухофруктов каждый день – и боль как рукой снимет, а стресс будет всегда под контролем.

Апельсины и мандарины: чтобы избавиться от состояния нервозности и плохого настроения, достаточно ежедневно получать 150 мг витамина С. Это два апельсина. Если же вы хотите превратить витамин С в энергетик, увеличьте дозу, а лучше - каждое утро выпивайте по два стакана свежевыжатого апельсинового сока. Попутно это будет защищать от заболеваний сердечнососудистой и дыхательной систем и стимулировать иммунитет. Апельсины можно чередовать для разнообразия с другими цитрусовыми – грейпфрутами, лимонами, мандаринами и т. д. В них тоже много витамина С и уже упомянутой фолиевой кислоты.

Орехи: кладезь селена – микроэлемента, который благоприятно воздействует на энергетику и купирует тревожные состояния. Для ощутимого эффекта достаточно съедать всего горсть орехов в день (любых, какие нравятся).

Молочные продукты: само молоко и практически все, что из него производится (кефир, йогурт, ряженка, простокваша и т.д.) богаты уже упомянутым триптофаном, который регулирует эмоциональное состояние человека путем увеличения уровня серотонина. Рекомендуется употреблять трижды в день хотя бы по одному стакану. Для разнообразия – чередуйте.

Клубника: эта вкуснятина, которую любят практически все, содержит много витаминов (особенно С), а также клетчатки и калия. Помимо этого клубника обладает огромным энергетическим и питательным потенциалом. Так что клубника – на все руки доктор: укрепляет иммунную защиту организма, улучшает настроение, а в критические дни еще и успокаивает, снимает боли и неприятные ощущения.

Ну, и наконец, шоколад: он тоже содержит триптофан, а значит, имеет ярко выраженный антидепрессивный эффект. Съел два-три кусочка – и ты в норме. Замечали? Лучше, конечно, черный шоколад. В нем больше экстракта из бобов какао, которое, собственно, и является антидепрессантом. Неплохо также выпивать каждый день хотя бы по чашечке горячего какао. Лучше утром, накануне суматошного дня.

Вот так, ничего сложного. Включайте в ежедневный рацион рекомендованные продукты, и вы не только приведете в норму работу наиболее важных систем вашего организма, но и заметно улучшите свое настроение. Поверьте, близкие это тоже оценят!