Еще один завтрак

Отварной рис с тушеными овощами.

На сковороду наливаем 1 ст л оливкового масла, припускаем в нем до прозрачности лук полу-кольцами, добавляем сладкую паприку оранжевую и красную соломкой, помидор - крупными дольками, кусочки спаржевой фасоли, чеснок мелко порубленный, много зелени петрушки, сельдерея, укропа, кинзы ( кто любит). Все обжариваем 2-3 минуты на сильном огне. Овощи должны остаться хрустящими. Чеснок теряет свой резкий запах, но оставляет приятный вкус.

Формируем свою тарелку так, чтобы рис с овощами имел соотношение 1 : 1. Я беру 100 гр отварного риса и 100 гр - овощей. Подаю еще какой-нибудь салат из свежих овощей, например, Деревенский ( помидор, паприка, огурец, лук, зелень с оливковым или льняным маслом).

Тушеные овощи выкладываем на отварной рис. Сверху можно посыпать тертой брынзой или любым любимым Вашим сыром.