Говядина запеченная с овощами.

Ингредиенты
Говядина, запеченная с овощами. Ингредиенты

500 г говядины
200 г кукурузы (я использовала замороженную), это тоже нельзя.
200 г болгарского перца
200 г помидоров
200 г моркови, в рецепте так, а нам нельзя.
лук-порей или 150 г репчатого лука
100 г горошка в стручках (или замороженного)
розмарин (по желанию)
соль моская
перец
растительное масло

Рецепт приготовления

Мясо с овощами - это всегда вкусно.
Попробуйте использовать не совсем обычные овощи, результат вас порадует.
Говядина получается сочная, пропитанная соком овощей.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.


1 Мясо нарезать небольшими кусочками.

2 Лук порей нарезать кольцами (репчатый мелко нарезать).

3 Перец очистить от семян, нарезать соломкой.

4 Помидоры нарезать небольшими кусочками.

5 Морковь мелко нарезать или натереть на крупной терке.

6 Овощи и мясо выложить в форму для запекания (форму предварительно смазать растительным маслом), посолить, поперчить.

7 Выложить несколько веточек розмарина.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 45-50 минут (если мясо и овощи начнут пригорать, закройте форму фольгой
Я делала без кукурузы, без морковки!!!