Котлеты с куринным филе, сыром и болгарским перцем.

Ингредиенты
Котлеты с куриным филе, сыром и болгарским перцем. Ингредиенты

500 г куриного филе или филе индейки
150 г сыра
200 г болгарского перца
100 г булочки или кусочка хлеба
лук порей или 150 г репчатого лука
200 мл молока
панировочные сухари
зелень по вкусу
соль морская
перец
растительное масло

Рецепт приготовления

Благодаря сыру и булочке котлеты получаются очень сочными, а болгарский перец привносит интересную нотку.
На гарнир идеально подойдет картофельное пюре или салат из свежих овощей.
Из указанного количества ингредиентов получается около 15 котлет.


1 Куриное филе пропустить через мясорубку.

2 Булочку замочить в молоке.

3 Сыр натереть на крупной терке.

4 Лук порей нарезать полукольцами (репчатый мелко нарезать).

5 Перец очистить от семян, нарезать мелкими кубиками.

6 Зелень мелко нарезать.

7 Смешать филе, булочку (предварительно отжать ее от молока), сыр, лук, перец, зелень.
Посолить, поперчить.

Фото 8 Из фарша сформировать котлеты.
Обвалять их в панировочных сухарях.

9 Жарить на растительном масле, около 10 минут с каждой стороны