Мармелад «Сластена». Консервирование ягод и фруктов.

Продукты для мармелада «Сластена» :
500 г черной смородины,
500 г крыжовника,
500 г яблок,
500 г тыквы,
400 г сахара.

Для консервирования ягод и фруктов сладкие яблоки нарежьте дольками, не очищая положите в кастрюлю. Влейте несколько ложек воды и распарьте яблоки с тыквой под крышкой до полного размягчения. Горячую массу протрите через сито. Черную смородину и крыжовник разомните пестиком, засыпьте сахаром, перемешайте и подогрейте до полного растворения сахара. Эту массу тоже протрите через сито, а затем смешайте с яблочно-тыквенным пюре. Варите мармелад до готовности. Мармелад расфасуйте горячим, желательно в небольшие (0,5 л) банки, предварительно подготовленные. Банки укупорьте. Храните мармелад в прохладном месте.