Цыпленок тапака.

Ингредиенты
Цыпленок тапака. Ингредиенты

1 цыпленок весом около 500 г
соль
перец
растительное или сливочное масло

Рецепт приготовления

Очень популярное блюдо.
На гарнир можно приготовить картофель или рис.
Из указанного количества ингредиентов получается 2-3 порции.


1 Цыпленка разрезать по грудке.

2 Отбить.
Затем перевернуть и еще раз хорошо отбить.

3 Посолить, поперчить.

4 Разогреть сковороду с маслом.

5 Выложить цыпленка.

6 Сверху придавить каким-нибудь грузом, например, кастрюлей с водой (я придавила крышкой от казана, на нее поставила кастрюлю с водой).
Жарить 15-20 минут на одной стороне.

7 Затем перевернуть, придавить, и жарить еще 15-20 минут.