Приправа для корейских салатов

[/img] [/img] [/img]


Ингредиенты:


1 стакан растительного масла

5-6 зубчиков чеснока

2 чайные ложка молотого черного перца

2 чайные ложки молотой паприки

2 чайные ложки перца чили

4 чайные ложки молотого кориандра

2 чайные ложки соли (в идеале — глютамат натрия)



Разогреваем масло(осторожно не перекалите), высыпаем рубленый чеснок. Обжариваем минутку, пока чеснок не прекратит пениться и высыпаем все остальные приправы в сковороду. Выключаем газ и помешивая, остужаем прямо в сковороде. Переливаем банку и пользуемся!

Приправа получается ароматная, храниться может очень долго.

Приправа используется для быстрого приготовления салатов корейских - например, для приготовления корейской морковки: шинкуем морковку, ложку эссенции с сахаром, пожумкали, и добавили 2 ложки приправы с банки - морковка готова! Хотим острее - три ложки!

Получить вкусное хве - в маринованную рыбу кладем ложку и все




http://forum.say7.info/topic31642.html















http://harch.ru/sousy-marinady-pripravy/priprava-dlya-korejskix-salatov