Мусс из белого шоколада и лимона

Время приготовления:
2 часа +
Сложность: легко
Калорийность: 278 ккал
на 1 порцию

Что нужно:

150 мл сливок жирностью 10 %


250 г белого шоколада


пудра сахарная


3 лимона

5 белков

Что делать:
шаг 1
С 1 лимона снять теркой цедру. Из всех лимонов выжать сок. Смешать в сотейнике сливки с цедрой, поставить на огонь и довести до кипения.


Шоколад порубить ножом, выложить в миску. Влить горячие сливки с цедрой. Добавить лимонный сок.

шаг 2
Белки взбить с сахарной пудрой. Постепенно ввести в шоколадную смесь. Разложить по бокалам или креманкам и поставить в холодильник на 6 часов