1. Самое удивительное в этой истории - то, что я, таки да, люблю готовить! Потому что теми методами можно было только навеки отбить любую охоту, как мама меня приучала к хозяйству!
Самый первый опыт - мама уходит на работу и рассказывает мне (7 лет) как варить суп. Я должна накормить себя, брата, папу, который придет на обед. Как-то так. Я вспоминаю свою дочку в 7 лет и мне становится дико. Как? Как такое могло быть? Моя единственная мечта в начальной школе была - чтобы мама что-нибудь приготовила. Еще одно воспоминание - я сижу, чищу картошку и горько сожалею, зачем же я, дурочка, научилась ее чистить! Ведь могла бы не уметь!
Во втором классе я научилась печь блины. Вода, мука, соль. И еще удивлялась, почему блины белые получаются, не поджариваются? Но съедали, разумеется, все. Папа научил жарить картошку. Не помню, когда. Но четко помню все этапы. Не накрывать крышкой, пока не поджарится, не солить, лук и соль в последний момент. Вкуснотища!!!
Еще. В детском саду самые любимые блюда были - гороховая каша с котлетой и борщ со свеклой. Праздник!
А что сейчас? Люблю и умею готовить. Готовые рецепты воспринимаю как основу, руководство к действию. Терпеть не могу готовить одно и тоже. Даже самое проверенное всегда делаю по-разному.
Постоянно экспериментирую. Насчет красиво подать - это тоже ко мне! И муж мой первейший союзник в этом деле! У нас, по секрету, есть специальные комплекты посуды под блюда разной кухни... Китайские, японские и корейские блюда мы едим палочками из специальных тарелочек. Причем, муж - приверженец самой простой, русской кухни. Но, если мы готовим что-нибудь не наше, то ритуал надо соблюсти!
2. Антистресс. Медитирую. Постоянно. Помогает. Как только поможет окончательно - вы первые узнаете!
3. Мое любимое блюдо смотрите в альбоме!
мы так пока совсем не умеем, я про свою семью.