А вы печете дома хлеб?

Еще раз всем привет! Не для кого не секрет что хлеб подорожал, я давно пеку сама, т.к.муж любитель хлеба, а это большая экономия бюджета для меня(есть возможность возить пшеницу на мельницу, т.к. имеем свой пай на которую выдают зерно). но по моему рецепту хлеб на второй день сильно крошится. Может у вас есть хороший проверенный рецептик, чтобы получался как магазинный. Поделитесь, плиз.