Котлеты из цветной капусты (овощные)

Котлеты из цветной капусты (овощные) Сентябрь - время овощей. Предлагаю вам рецепт очень простых в приготовлении и вкусных котлет.

Нам потребуются:




Цветная капуста - 300 г
Морковь - 150 г
Тыква - 2 кусочка, я заменила на кабачок - 200 г
Лук репчатый - 150 г
Чеснок - 1-2 зубчика (по желанию)
Имбирь
Хлеб белый(булка) - 4 кусочка(посушенного), мною заменен на хлопья геркулес и клетчатку
Яйца - 2 шт.
Мука - 3-5 ст.л. (по желанию)
Соль, перец - по вкусу.
Масло для жарки.

Способ приготовления

Все овощи измельчить в комбайне или мясорубке до мелкой массы. Если как я используете кабачок, то желательно слить лишнюю жидкость.




Добавить к овощам хлеб (измельченные в кофемолке хлопья геркулеса, отруби), яйца, перец, имбирь и соль.




Хорошо перемешать до однородной массы и оставить (минут на 5) для пропитки, набухания "котлетной" массы.

Если масса будет жидковатой можно добавить для лучшей вязкости 2-3 ложки муки.
Тщательно перемешать и сформовать котлеты.
Колетки обжарить с двух сторон до румяной корочки.







Выложить на бум.полотенце.

Подавать горячими или холодными.







ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Весь процесс приготовления котлет занял у меня 40 минут. В результате получилось 16 штук. Калорийность на 100г: 91,3 БЖУ - 4,1; 2,8; 13,1. Полный расчет калорийности можно посмотреть здесь https://www.diets.ru/products/calculator/75620/
Рейтинг:  +91
ЕленаД69
17 сентября 2012 года 57 1071 35
Коды для вставки:

HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Diets.ru Котлеты из цветной капусты (овощные)
  Сентябрь - время овощей. Предлагаю вам рецепт очень простых в приготовлении и вкусных котлет.
Нам потребуются:
Цветная капуста - 300 г
Морковь - 150 г
Тыква - 2 кусочка, я заменила на кабачок - 200 г
Лук репчатый - 150 г
Чеснок - 1-2 зубчика (по желанию)
Имбирь
Хлеб белый(булка) - 4 кусочка(посушенного), мною заменен на хлопья геркулес и клетчатку
Яйца - 2 шт... Читать полностью
 


Дневник группы "Конкурс «Блиц - рецепт»":



Комментарии:

17 сентября 2012 года
0
Хороши котлетки !

17 сентября 2012 года
0
спасибо. я старалась

17 сентября 2012 года
0
Отличный рецептик! Нямка!

17 сентября 2012 года
0

17 сентября 2012 года
0
Эх, жаль, что их пожарили . И в калорийности масло для жарки не учтено, да и ужарка(уменьшение веса в процессе готовки будет) тоже. Так что калорийность увеличиться, я думаю.

17 сентября 2012 года
+1
ужарка незначительная, а с учетом масла калорийность чуть более 90 ккал на 100 г. Кстати 2 котлетки как раз и образуют порцию.

17 сентября 2012 года
0
вкусно

17 сентября 2012 года
0
прекрасный рецепт.
вкусно,красиво и очень полезно!!

17 сентября 2012 года
0
еще раз спасибо

17 сентября 2012 года
0

17 сентября 2012 года
0
Котлетки супер

17 сентября 2012 года
+1
Котлетки как раз в тему, отличные. У меня столько ц.капусты в этом году, что заготовила и на зиму и осталось ещё на приготовление блюд. Утащила себе

18 сентября 2012 года
0
у меня есть еще и оладьи из цветной в рубрике "рецепты на все случаи жизни"https://www.diets.ru/post/650683/

18 октября 2012 года
0
Котлетки прелесть и оладушки утащила

18 сентября 2012 года
+1
Вкусные фотографии! А что если это "фарш" да в формочки для маффинов?

19 сентября 2012 года
0
кстати хорошее предложение, надо попробовать. И стоять над ними меньше и калорий будет меньше

19 сентября 2012 года
0
Вот и я о том)

24 сентября 2012 года
0
Заглянула ещё раз к котлеткам,уж очень
капусточку цветную уважаю.

29 сентября 2012 года
0

5 октября 2012 года
0
Мммммммммммммм...думаю вкусняшка+1

5 октября 2012 года
+1
спасибо, Танюша

7 октября 2012 года
0
пошла голосовать.А оказывается уже давно проголосовала

7 октября 2012 года
0
я тоже иногда проверяю для надежности

7 октября 2012 года
0
Обожаю цветкапусту.
Хороший рецепт.

12 октября 2012 года
0
делала уже три раза котлетки..
организму ну очень понравилось и душе тоже

12 октября 2012 года
0

17 октября 2012 года
0
Очень интересный рецепт! Спасибо! А вот если не жарить, а запечь в духовке на силиконовом коврике - будет вообще суперрр! Обязательно попробую!

17 октября 2012 года
0
спасибо за оценку

17 октября 2012 года
0
спасибо,приготовлю их в формочках!

17 октября 2012 года
0

17 октября 2012 года
0

18 октября 2012 года
0

17 октября 2012 года
0
вам плюсик!

18 октября 2012 года
0

18 октября 2012 года
0


Оставить свой комментарий
B i "