полезные пельмешки с кальмарами, рисом и горошком.

Ктож не хочет побаловать себя пельмешками!? так вот этот рецепт как раз для вас!)
Мука — 150 г
Вода (кипяченая) — 90 мл
Рис — 30 г
Кальмар (свежий или свежемороженный) — 300 г
Горошек зеленый молодой(можно консервированный)— 30-50 г
Лук зеленый (перья)
Соль
Вместо 281калории на 100грамм, как в обычных пельменях, в этих 136ккал и 0 жиров.

Замесить пресное тесто: просеять муку, добавить щепотку соли и заварить крутым кипятком. Сначала начать замешивать вилкой, затем выложить на рабочий стол и замесить эластичное тесто. Муку добавлять только если очень сильно будет прилипать тесто.

Раскатать тонко и вырезать круги.

Приготовить начинку: сварить рис, свежий кальмар нарезать мелко (чем мельче, тем лучше), зелёный лук нарезать очень мелко.


Всё смешать, добавить зелёный горошек и соль по вкусу.


На каждый круг положить немного начинки.


Залепить края и сформировать в форме пельменя (или вареника).


Отварить пельмени примерно 3 минуты. Подавать сверху посыпать зелёным лучком.
полезные пельмешки готовы)