Где взять натуральный йогурт?

Речь идет не о грибе. Я сама делаю дома йогурты. Купила себе йогуртницу, закваски болгарские и готовлю, когда сочту необходимым. Мошкам там неоткуда взяться. Готовится йогурт в закрытой посуде, хранится тоже. А вкус... он сладкий, нежный, божественный! Вы будете приятно удивлены! Магазинные йогурты и даже молочный гриб рядом не лежали.

Значит, у Вас опыт большой. Ваше мнение по поводу себестоимости?
http ://zakvaski-ua.com/recept-prigotovleniya-kislomolochnyx-produktov-na-osnove-zakvasochnyx-kultur-genezis-laboratorii-bolgariya/ вот тут вычитала, что йогурт в качестве закваски рекомендуют не более 1 раза использовать. Накладно, выходит, если так...

Согласна. Но время диктует другие правила..

ну не знаю... у нас даже домашний больше недели хранится нормально. Может бактерии там уже так лихо не пляшут, но продукт вкусный и более чем съедобный.
Если нужна польза пробиотиков, то лучше их в таблетках пить, имхо. Или покупать специальные продукты в аптеке.

ленусёнок пишет:

Я конечно не против "Активии" ,но считаю, что у натурального йогурта, срок хранения должен не более3 дней

Я на этой активии ставлю йогурт домашний, в мультиварке. Отлично заквашивается, из чего я делаю вывод- что активия- качественный продукт с достаточным количеством правильных бактерий.
Домашний кстати тоже стоять может до недели (больше- не знаю, он и неделю редко стоит- съедается)), но домашний я тоже использую для закваски, бывает и 4х-5ти дневный и тоже отлично заквашивается на нем.

я его использую как основу для соусов

Я заправляю салаты обычной ряженкой мне очень "летний день" нравится она густая и очень вкусная калорийность 65 кк на 100гр

Мне лично нравится заправлять им салаты,а вчерась сварила ребенку вареники с творогом,взбила в миксере белый йогурт с сахаром и полила сверху. Ребёнок облизал тарелку

Очень просто приготовить йогурт из закваски Попробуйте Nataliya Alekseevna не пожелеете.Получается очень вкусн о,а главное Полезно.

Какой подвиг с йогуртницей?)))
Молоко комнатной температуры, закваска и йогуртница.
Молоко и закваску смешали, в баночки разлили и завели на нужное время) Мороки меньше чем на 5 минут)

Nataliya Alekseevna пишет:

А как долго закваска на йогурт живёт

закваска из эвиталии для следующих порций по инструкции в холодильнике хранится 18 дней. Но это уже готовый продукт. Пузырек из аптеки - год кажется....

Да не зачто Ешьте на здоровье

Это вобще тогда супер получится наверно Взяла себе на заметку, теперь тоже сама попробую сделать! Обожаю топленое молоко

MarYa321 пишет:

Топленое молоко тоже можно делать самой, я кипячу и прям кипыток в термос, и на ночь.

я не додумалась, спасибо за рецепт, седня сделаю!

Эллусик пишет:

он по моему очень жирный, 6%

Я не заморачиваюсь жирностью, только сметану всегда покупаю 10%, мне она вкуснее.
6% по-моему вообще не трагедия)) Хотя это кому как.

я из активии делаю, так как живу в германии и заквасок в аптеках не искала, на литр молока 200 г активии без добавок, нагреваю до....( так что бы пальцу было очень очень тепло в молоке ) ставлю стеклянную ёмкость, наливаю в мультю горячую воду ( такой температуры, в которой вы парите ноги ) что то у меня сегодня с образами не очень, руки ноги в молоке мочить не обязательно )))) где то на 2/3 до стеклянной ёмкости и закрываю крышку, никакие программы не включаю, у меня мултиварка держит тепло хорошо, а на утро густой и вкусный йогурт.
что то вам гриб капризный попался, мне когда кефир надоедает, я заливаю его водой и пару капель молока, и месяц и два так в холодильнике живёт иногда ему молочка подливаю, и когда готовлю из него кефир, наливаю столько молока сколько нужно мне кефира)))))))

https://www.diets.ru/post/453927/?page=1
вот