Шоколадный кекс с вишней.

Ингредиенты
Шоколадный кекс с вишней. Ингредиенты

150 г сливочного масла или маргарина
150 г сахара
2 ч.л. ванильного сахара
3 яйца
100 г шоколада (или 3 ст.л. какао)
200-250 г муки
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
500 г свежей или замороженной вишни без косточек (или брусники, смородины, черники, клюквы)

Рецепт приготовления

Если ягода заморожена, ее надо разморозить и слить весь сок.


1 Шоколад растопить на водяной бане.

2 Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

3 Добавить яйца, перемешать.

4 Добавить шоколад (или какао), перемешать.

5 Добавить ягоду, перемешать.

6 Добавить разрыхлитель и муку, замесить не густое тесто.

7 Выложить в смазанную маслом форму (подойдет форма диаметром около 26 см).

8 Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 40-45 минут.