Яблочная "Неженка"

Яблочная "Неженка" Помните, как мамы в детстве покупали вам «Неженку»? Вкус очень похож на тот, из детства: нежный, яблочно-сливочный. Сейчас тоже продают всевозможные детские фруктовые пюре, но цена… На себя точно пожалеешь. Да и пользы там немного..
Яблоко — 4 кг
Сливки (сгущенные) — 1 бан.
Сахар — 3-4 ст. л.
Вода — 1-2 стак.

Набор продуктов. Сливки обязательно должны быть без растительных добавок. Яблоки могут быть любые. Чистый вес уже подготовленных, нарезанных яблок у меня получился около 3 кг.

Яблоки очистить от кожи, удалить серединку, нарезать ломтиками. Степень измельчения зависит от сорта: чем мягче яблоки, тем крупнее может быть нарезка.

Добавьте воду (1-2 стакана, в зависимости от сочности яблок), лучше доливать частями по мере выпаривания. У меня - 1 стакан. Поставьте на плиту, доведите до кипения и на самом слабом огне (чтобы не пригорело) варите до размягчения яблок. У меня яблоки твердые, варила минут 30. Для ускорения процесса можно накрыть чем-нибудь.

Пока варятся яблоки, стерилизуем банки и крышки.

Размягченные яблоки пюрировать любым доступным способом (блендер, мясорубка, дуршлаг, сито...).

Добавить сахар (по вашему вкусу количество можно увеличить-уменьшить) и сливки, размешать, проварить, постоянно помешивая, 15-20 минут. Осторожно - масса довольно сильно брызгается.

Пюре разлить в подготовленные банки, зачерпывая из кипящей середины. Закрутить крышки.

Банки перевернуть, оставить до полного остывания под полотенцем.

Готовое пюре можно использовать в качестве завтрака, полдника в качестве самостоятельного блюда или добавить утром в замоченный геркулес (неплохой полезный завтрак), творог. Также можно использовать в качестве прослойки в рулет или добавления к любому крему, куда входят фруктовые пюре.

Рубрика: Другое

Рейтинг:  +51
ника444
28 сентября 2012 года 57 640 20
Коды для вставки:

HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Diets.ru Яблочная "Неженка"
  Помните, как мамы в детстве покупали вам «Неженку»? Вкус очень похож на тот, из детства: нежный, яблочно-сливочный. Сейчас тоже продают всевозможные детские фруктовые пюре, но цена… На себя точно пожалеешь. Да и пользы там немного..
Яблоко — 4 кг
Сливки (сгущенные) — 1 бан.
Сахар — 3-4 ст. л.
Вода — 1-2 стак.
Набор продуктов. Сливки обязательно должны быть без растительных добавок... Читать полностью
 


Дневник группы ""Лето в банку" ИЛИ энциклопедия домашних заготовок.":



Комментарии:

28 сентября 2012 года
0
О,такое прикольное что-то
Возьму на заметку.Хранится как обычно или в холодильнике?

28 сентября 2012 года
0
да

28 сентября 2012 года
0
очень интересно, попробую на выходных. Спасибо за идейку!

28 сентября 2012 года
0
клева конечно..но вот сгущеных сливок не разу не видела..а можно их чем нить заменить?

28 сентября 2012 года
+1
malisho4ek пишет:
вот сгущеных сливок не разу не видела
Есть-точно.Просто ты не замечала .Они там,где сгущенка обычно)

28 сентября 2012 года
0
Вот и я не замечала в магазине.

28 сентября 2012 года
0
замени сгущёным молоком)такое точно есть)

28 сентября 2012 года
0
ника444 пишет:
замени сгущёным молоком)т
а пойдет сгущенка?

29 сентября 2012 года
0
это она и есть)))))

28 сентября 2012 года
0
я раньше делала . а сейчас у меня вообще кроме компота и огурцов ничего не едят

28 сентября 2012 года
+1
Маринчик Худею До пишет:
компота и огурцов ничего не едят
Та же история

28 сентября 2012 года
0
хлопот меньше! только куда урожай девать

28 сентября 2012 года
+1
Маринчик Худею До пишет:
только куда урожай девать
Не садить...Так говорю своей маме...Если это никому не надо,значит...

28 сентября 2012 года
+1
вот и я мужу пытаюсь это донести,но пока никак!

28 сентября 2012 года
+1
Маринчик Худею До пишет:
пока никак!
Понимаю...Мама с папой тоже пока никак))

28 сентября 2012 года
0
Бабушку убедили сажать арбузы и кукурузу на половину огорода куры счастливы, а бабушка теперь не парится с заготовками.
Надо попробовать такое пюре, может сыну понравится.

29 сентября 2012 года
0
попробуйте мой братишка за милую душу уплетает)

28 сентября 2012 года
0
В прошлом году делала,бисквиты промазывала и пироги с ним пекла и на эту зиму осталось еще несколько банок.

13 декабря 2012 года
0
Ой какой классный рецептик, у меня муж яблоки в любом виде обожает и сам их перерабатывает как только можно: и варенье, и джем, и просто через мясорубку кусочками закатываем и в собственном соку как заправка для пирогов. А вот такой рецептик - это как раз для него, так как он еще и сгущенку обожает УРА!!! Теперь у него будет готовый десерт с булочкой

2 августа 2014 года
0
Оооооо! Я тоже такое делаю! Дети просто обожают! Только я побаиваюсь хранить при комнатной температуре. Храню в холодильнике, поэтому делаю не много. Вы как храните?


Оставить свой комментарий
B i "