Нежная творожная запеканка(без муки и манки)

Очень нежная запеканка, прямо тает во рту! Очень диетичная, т.к не содержит в себе ни муки, ни манки, ни крахмала!!! Что очень важно для нас похуделочек

Состав:
творог - 250 грамм
молоко -100-150 мл (в зависимости от влажности творога)
2 яйца
сахар - 2 ст.ложки или по вкусу
ванилин(или иные ваши любимые пряности)
масло слив.для смазывания формы



Приготовление:

Отделить белки от желтков.



Взбить в емкости погружным блендером творог с молоком, сахаром, пряностями и желтками.



За неимением ванилина, добавила дольку шоколадной крошки.



Масса получается как густая сметана.



Отдельно взбить белки до пиков.



Этим же венчиком или ложкой ввести белки в творожную массу. Перемешать.



Выложить в смазанную маслом форму





и выпекать в разогретой до 160-170 градусов духовке около 35 минут.
Полностью остудить и нарезать порционно.



Можно украсить фруктами, полить глазурью или вареньем.

Приятного аппетита!