Хлеб можно есть!

По мнению испанских ученых, никакой вины хлеба в том, что человек полнеет, нет.

Специалисты из университета города Лас-Пальмас де Гран Канария проанализировали научные труды по диетологии, ожирению и действию зерновых на организм человека. Исследование работ, появившиеся за последние 30 лет, показало, что хлеб не только никак не связан с проблемой лишнего веса, но даже помогает сбросить килограммы.


Попадая в желудок, хлеб создает ощущение сытости, а затем полностью перерабатывается организмом. Естественно, речь не идет о его чрезмерном потреблении.

К голоданию или перееданию людей толкает отсутствие психологической поддержки

По мнению исследователей из Университета Миннесоты, отсутствие своевременной психологической поддержки толкает людей к голоданию или перееданию.

Если человек не чувствует поддержку после соприкосновения с насилием или тяжкой утратой, у него есть риск стать жертвой расстройства, связанным с пищевым поведением. Для отдельных людей даже несущественные перемены, таких как: смена школы или места жительства, порой, становится причиной развития булимии или, наоборот, нежелания принимать пищу. Об этом говорится в материалах исследователей, опросивших множество людей в возрасте 17-64 лет, которые лечились от расстройств пищевого поведения.


Прием пищи в кругу семьи защит от ожирения

Семейные обеды и ужины помогают предупредить ожирение у членов семьи, особенно у детей.

К такому мнению пришли американские исследователи из Ратгерского Университета в Нью-Джерси.

Ученые изучили 68 научных работ на тему влияния семейных обедов и ужинов на вес и здоровье в целом членов семьи.

Специалисты пришли к выводу, что чем реже устраивались семейные ужины или обеды, тем выше был риск ожирения, тем чаще члены семьи, особенно дети, выбирали вредные продукты, питаясь вне дома. Это незамедлительно сказывалось отрицательным образом на здоровье. В то же время индекс массы тела детей, обедавших дома, чаще всего был ниже, чем у сверстников, питающихся в кафе или от случая к случаю.

Согласно статистике, более 40% денег, выделяемых американцами на еду, тратятся на походы в рестораны и забегаловки. Семейные ужины обычно приурочены к какому-то празднику. Между тем, специалисты установили, что если часто есть дома, дети будут потреблять больше фруктов, овощей, продуктов, богатых клетчаткой, кальцием и витаминами.

Эксперты настоятельно рекомендуют регулярно устраивать обеды и ужины в семейном кругу, чтобы все члены семьи были здоровы и не набирали лишние килограммы.