Цветная капуста в нежном соусе.

Для приготовления вкусного блюда из цветной капусты вам потребуется:
капуста, весом примерно в пол кило,
не полный стакан молока,
по 30 мл муки и сливочного масло,
60 мл холодной воды и
пол стакана натертого твердого сыра.

Цветную капусту, разобрав на соцветия, помещаем в посуду, заливаем водой и тушим под крышкой в микроволновке на максимальной мощности не менее 8 минут.

Для приготовления соуса вам понадобиться горшочек, емкостью один литр. На дно горочка кладем масло, и растопив его в микроволновке (одна минута на полной мощности) смешиваем с мукой. Вновь ставим горшочек в печь, и время от времени перемешивая, добавляем по не многу молоко. Как только вы вылили в горшок все молоко, его необходимо поставить в микроволновку на три минуты, включив ее на полную мощность. Не забудьте в середине процесса достать горшочек и все перемешать!

В это время с приготовленной и немного остывшей капусты сливаем оставшуюся жидкость, и как только соус будет готов, заливаем им капусту. Сверху посыпаем тертым сыром и снова в печь. Через одну – две минуты, которые блюдо проведет в микроволновке на полной мощности, его можно вытаскивать и подавать на стол. Приятного аппетита!

microvolnovka.net