Цветная капуста по-итальянски (85 ккал)

луковица – 1 шт.

консервированные помидоры в собственном соку – 300 г

растительное масло – 1 ст. л.

тертый пармезан – 80 г

небольшой кочан цветной капусты

по щепотке сушеных тимьяна и орегано

соль, черный молотый перец

Что делать:

шаг 1
Капусту разобрать на соцветия, положить в кастрюлю с кипящей водой. Отварить, 7 мин. Откинуть на дуршлаг.

шаг 2
Лук очистить, мелко нарезать и обжарить в разогретом масле до золотистого цвета, 8 мин. Помидоры размять вилкой в пюре.

шаг 3
В форму для запекания выложить капусту, пюре из помидоров и лук. Приправить пряностями, солью и перцем по вкусу. Посыпать пармезаном. Запечь в разогретой до 180°С духовке, 25–30 мин.