Кто-нибудь делал что либо из сырой тыквы?

есть разные сорта тыквы у моей бабушки растёт тыква, что она сырая такая сладкая я сырую очень люблю..попробую, может и тебе понравится

т.е. попробуЙ

Сделай тыквенный сок и будет тебе счастье!

У нас в семье тыкву очень любят,я напишу рецепты нашей семьи,попробуй,может понравятся.Одно из моих любимейших блюд из тыквы. Готовлю я его крайне редко. Это дагестанское блюдо.Чуду - ударение на второй слог.Те, кто его пробуют, никогда не остаются равнодушными. Эти "пироги" получаются легкими и мягкими, а начинка - необычной.Что меня в них привлекает - их не нужно жарить в масле! Наверняка, вы такое сочетание тыквы, лука и перца еще не пробовали.
Тесто обычное - мука, вода, соль. На семью из 4 человек, думаю, будет достаточно 2 стаканов муки, 1 ч.л соли, вода, чтобы замесить тесто как на пельмени. Тесто завернуть в пакет и отложить, если делаете заранее, положите в холодильник.

Начинка: тыкву (примерно 400 г, или половина средней тыквы) почистить, освободить от семян и натереть на крупной терке. Лук (возьмите по вкусу, я люблю, когда много лука,) порежьте, обжарьте в небольшом количестве сливочного или растительного масла, пока не станет немного зарумяниваться. Перемешайте лук с тыквой, посолите и обильно поперчите черным перцом - это важно, помните о сочетании - перец, лук, тыква,если есть можно добавить измельченные грецкие орехи!
Тесто разделяем на кусочки, раскатываем как можно тоньше круглую лепешку, диаметром примерно 15 см, кладем на одну половинку начинку, прикрываем второй, слегка придавливаем по краям пальцем.Обрезаем блюдцем – очень быстро и удобно или специальным ножом:
Разогреваем сковороду, затем убавляем огонь (чуть больше медленного).На сухую сковородку выкладываем чуду.
Рядом приготовим кастрюлю с крышкой или глубокую миску и сливочное или топленое масло. Обжариваем до золотистых крапинок с обеих сторон и складываем готовые чуду в кастрюлю или миску, смазываем маслом и накрываем крышкой, так они станут мягче и вкуснее.

можно запечь,например так:

200 г тыквы
4 яйца
50 мл молока
25 г масла сливочного
5 г муки
перец, укроп, петрушка - по вкусу
помидоры


Обработанную тыкву нарезать кусочками по 15-20 г, посыпать перцем, запанировать в муке и жарить на масле до готовности.
Затем положить в форму для выпечки, посыпать зеленью, сверху выложить кружочками помидор, добавить пару зубчиков чеснока и залить яйцами, смешанными с молоком. Запечь в жарочном шкафу.

у меня мама делала тыкву с мясом и овощами...смысл в том,что тыква служит горшочком...верхушка как крышечка...а внутри мясо,овощи...и в духовку...только тыква была не очень большая . получилось вкусно

Ох, спасибо вам огромное за рецепты
Я обязательно попробую
Никогда не думала, что тыква-вкусная

Ой я очень люблю салат из сырой тыквы с морковкой, яблоком и сельдереем Можно ингредиенты разные компоновать). Все потереть, приправить можно йогуртом и чесночком по желанию.

в салаты из сырой тыквы очень хорошо по смыслу подходит корица, а вообще тыква необыкновенно вкусная штука, как сырая так и приготовленная... А уж полезная какая!

Ох, спасибо.)
Вы добавили в мой рацион вкусняшку.
Завтра на обед себе приготовлю.)