Специи. Барбарис.

В высушенном и измельченном виде эту маленькую ягодку традиционно используют как кислую приправу к мясу и рыбе.

Но с давних пор за ней замечены лечебные свойства. Ассирийцы считали плоды барбариса снадобьем, "очищающим кровь". Теперь это подтверждено наукой.

Плоды барбариса прекрасно утоляют жажду, сок из них обладает мягким слабительным действием.

Во Франции эти ягоды применяют для снижения кровяного давления, как бактерицидное, противолихорадочное средство.

В Чехии барбарисовые напитки употребляют при запорах, мигрени и даже при дифтерии.

Вкусными и полезными оказались и молодые листья барбариса: в Голландии из них готовят зеленые щи и витаминные салаты. Вместе с побегами их можно использовать для заварки чая.
Рейтинг:  +9
kremik
23 октября 2012 года 129 8
Коды для вставки:

HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Diets.ru Специи. Барбарис.
В высушенном и измельченном виде эту маленькую ягодку традиционно используют как кислую приправу к мясу и рыбе.
Но с давних пор за ней замечены лечебные свойства. Ассирийцы считали плоды барбариса снадобьем, "очищающим кровь". Теперь это подтверждено наукой.
Плоды барбариса прекрасно утоляют жажду, сок из них обладает мягким слабительным действием... Читать полностью
 


Дневник kremik:



Комментарии:

23 октября 2012 года
+1
у нас этого барбариса.......никто его и не собирает, но не знала что при высоком давлении помогает, спасибо

23 октября 2012 года
+1
Да вообще иногда про специи забываем, как впялимся в стандартный набор. Вот и решила напоминать потихоньку...

23 октября 2012 года
+1
завтра пойду прогуляюсь по барбарису, надергаю, буду в чай добавлять или компотики варить

23 октября 2012 года
+1
в киеве растет барбарис? а я думала, что он растет тока в крыму и на кавказе каждый раз летом в симферополе хочу его купить и не знаю, что с ним делать, со свежим... знаю, что как специю добавляют в плов...

23 октября 2012 года
+4
Обожаю его в пловике..как же здорово добавляет"изюминку"

24 октября 2012 года
+1
Ага! В плове он великолепен!

24 октября 2012 года
+1
Marta21 пишет:
в пловике
Это классика! "Изюминка" - точно!

24 октября 2012 года
+1
изюминка из барбарисика!!
Кислинькие и очень полезные ягодки.


Оставить свой комментарий
B i "