Йогуртовые кексы.

Хочу поделиться рецептом кексов на йогурте, нежных и вкусных.

240 г муки
200 мл йогурта (без добавок)
200 г сахарной пудры
3 яйца
¼ ч. ложки соли
2 ч. ложки разрыхлителя
1 ст. ложка лимонной цедры
¼ ч. ложки ванилина

Муку просеиваем с солью и разрыхлителем. В блендере взбиваем йогурт с сахарной пудрой и ванилином, добавляем по одному яйца и цедру лимона.



Продолжая взбивать, порционно добавляем муку.



Формочки смазываем сливочным маслом и присыпаем манкой или мукой. Тесто выливаем в формочки и выпекаем при 160С 30-40 мин.



Теста получается на 6 средних формочек и 3 стаканчика. Можно выпекать в одной большой форме.

Подготовка - 10-15 мин.
Выпечка - 30-40 мин.

Калорийность - 270 ккал на 100 гр.


Приятного осеннего чаепития!