Жареный карп

Для приготовления жареного карпа мне потребуются:

Карп – вес купленного мною карпа составил 1800 грамм;

Мука для панировки;

Соль; Калории, ккал: 196
Белки, г: 18.3
Жиры, г: 11.6
Углеводы, г: 4.5

Подсолнечное масло для жарки Подготовленную тушку карпа режу на кусочки, толщиной примерно 2,5 – 3 см. Ставлю разогревать сковороду и наливаю в нее подсолнечное масло.

Пока разогревается сковорода, порезанные кусочки рыбы посыпаю солью и затем панирую каждый кусочек в муке. За это время сковорода хорошо разогрелась, кладу в нее панированные кусочки рыбы. Жарю рыбу на среднем огне минут 15, переворачивая ее с одной стороны на другую. Готовые кусочки жареного карпа выкладываю на тарелку. Жарю немного лука посыпаю сверху. Зелёный лук для украшения.