Итак, привет мои дорогие! Этот тортик я делала летом в деревне. Когда в самом соку дают свои плоды малина, клубника и многие другие ягоды. Название бисквита пришло сразу. Лето. Пора собирать малинки.
Скажу сразу торт очень калорийный, но ягоды, природа, движение не дают об этом знать.
Начнем:
мед-50 гр.
яйцо-2 шт.
Сметана-150 гр.
Сливочное масло-150 гр.
Мука-400 гр.
Ванилин-1,5 гр
Ягоды малины-100 г
Соль-1,5 гр
Грецкие орехи-150 гр
Изюм-150гр
Итого: Вес-1233 г Б-90,6 Ж-251,6, У-473,8 (4521,3ккал)
В расчете на 100 грамм: Б-7,3 Ж-20,4 У-38,4 (366,7 ккал)
1. Смешать куриные яйца (2 шт) с медом, сливочным маслом, сметаной и солью (на кончике ножа). Всыпать муку, замесить тесто, накрыть его салфеткой или полотенцем, дать постоять ему около 30 минут.
2. Выпечь бисквит в подготовленной форме в средне-разогретой духовки 25-30 минут, охладить, разрезать на горизонтальные пласты и оформить торт по своему усмотрению (фантазии).
3. Для того, чтобы коржи торта не были сухими, их желательно пропитать лимонной кислотой разбавленной в кипяченой воде с сахаром.
Итого потрачено: 1 час 40 минут