Рецепты для дюкановок. Печеночные оладьи.

Ингредиенты
600-800 грамм куриной или индюшачьей печенки,
1 яйцо
2- 2,5 столовых ложки овсяных или пшеничных отрубей
пучок укропа (очень важно - придает аромат)
соль.

Печенку мелко рубим ножом или измельчаем в блендере.
Добавляем мелко порубленный укроп, яйцо и отруби, соль. Смешиваем и выкладываем ложкой на антипригарную сковородку или каплю растительного масла и размазываем силиконовой кисточкой.
Обжаривать с одной стороны не долго - по 3-4 минуты максимум, чтоб печенка сохранила сочность и мягкость.
Приятного аппетита.

ПыСы. Фото не мое. Моей подружки, Ани Золотой ))) Она тоже на Дюкане )))