Шопский салат от Марины Хлебниковой.

Недавно по телевизору увидела этот салат в исполнении Марины Хлебниковой. Очень понравились мне его ингридиенты.

Огурцы свежие;
Помидоры свежие;
Красный сладкий лук;
Болгарский перец жёлтого и красного цвета;
Брынза;
Оливковое масло;
Зелень.

Берём всё в произвольном кол-ве.
Огурцы и помидоры нарезаем небольшими ломтиками, лук полукольцами. Болгарский перец запекаем в духовке до полуготовности, когда остынет - снимаем кожицу и нарезаем небольшими кусочками или полосками. Брынзу натираем на крупной тёрке, добавляем рубленую зелень и поливаем оливковым маслом. Солить, думаю, не стоит, т.к. брынза сама по себе солёная.

Приятного аппетита!