Для дюкановок. Рецепт творожной запеканки

На выходных приготовила объедательную запеканку!!!
Ингредиенты:
пачка творога нежирного 200-250гр.
яйцо - 1 шт.
разрыхлитель для теста - 0,5 чайной ложки
ванилин - по вкусу (на кончике ножа)
с/з (жидкого положила 2,5мл)
корица
крахмал кукурузный 1,5 -2 ст. ложки
сухое обезжиренное молоко - 1 ст. ложка с горкой

вот как эта красота выглядит.


желток отделяем от белка.
разминаем вилкой творог, добавляем желток и тщательно смешиваем.
белок взбиваем в отдельной посуде в густую пенку венчиком.
в творог добавляем все приправы, сухое молоко, крахмал и с/з, перемешиваем. получается ароматная масса. осторожно вливаем взбитый белок, перемешиваем.
выкладываем в силиконовую форму (можно в отельные формочки, можно как у меня в единую), выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах 25-30 минут. Проверяем готовность зубочисткой.

Приятного аппетита!