Самые низкокалорийные продукты питания.

Обычно считается, что низкокалорийные продукты – только те, которые «вытягивают» менее чем 100 ккал на 100 г. В обиходе низкокалорийными называют и зефир с пастилой (303 ккал), и сельдерей (12 ккал). Получается, что величина это сугубо относительная. Однако если вы считаете калории, следует знать, что энергетическая ценность продуктов указывается исключительно на 100 граммов. А те производители, которые размещают на упаковке калорийность порции, возможно, лукавят – бывает, что шоколадный батончик втрое больше этой самой порции. Так что будьте внимательны, читая информацию на упаковке.

Вкусные и сытные малокалорийные продукты
Самые сытные продукты – те, которые содержат чистый полноценный белок. Вся «фишка» в том, что большинство из них как раз лишены яркого природного вкуса, и вы можете обогатить его за счет натуральных трав, приправ, ягод, фруктов и овощей из списка «полезные малокалорийные продукты».

Выбирайте что-то из списка продуктов, содержащих 60-120 ккал для каждого основного приема пищи.

•Натуральный йогурт без добавок и наполнителей;

•Куриная или индюшачья грудка;

•Морепродукты;

•Белая нежирная рыба;

•Творог 0-2% жирности;

•Тофу;

•Яичные белки;

•Кефир 0-1% жирности.

Эти продукты ускоряют обмен веществ, и стабилизируют уровень сахара крови, поэтому вы долго будете чувствовать сытость после их приема.

Полезные низкокалорийные продукты

Полезные низкокалорийные продукты – это, безусловно, овощи и фрукты, содержащие много витаминов, минеральных веществ и пищевых волокон.

Борются с преждевременным старением:

•Гранаты, красный виноград, красная капуста (22 ккал!);

•Любая салатная зелень, помидоры, красный лук;

•Шпинат и брокколи, даже в замороженном виде.

Помогают вывести лишнюю жидкость и убрать отеки:

•Сельдерей;

•Огурцы;

•Базилик, эстрагон, укроп, петрушка.

Ускоряют обмен веществ, помогают избежать голода:

•Все виды капусты, особенно кольраби и белокочанная;

•Грибы тушеные (не жареные!);

•Все виды салатной зелени;

•Огурцы и сельдерей, особенно в сочетании с капустой или друг с другом;

•Свежие и замороженные ягоды;

•Зеленые яблоки (в сочетании с белком), грейпфруты, ананасы, апельсины.

Список низкокалорийных продуктов

Обычный список низкокалорийных продуктов питания мы снабдили рекомендациями по контролю порций. Помните, что для белка и зерновых порция – это 100 г, а для овощей, ягод и фруктов – целых 200г. Итак, кушайте с удовольствием!

Источники сложных углеводов, зерновые (калорийность считаем в уже сваренной пище, она набирает воду и «теряет» часть калорий на 100 г продукта):

•Отварная гречка, коричневый рис, пшено, ржаные макароны;


•Отварная чечевица;

•Отварные соевые бобы, нут, маш.

Источники белка:

•Треска, хек, лемонема, минтай;

•Омар, кальмар, креветка, мидия;

•Куриные и индюшачьи грудки, мясо кролика;

•Творог и йогурт до 2 процентов жирности;

•Тофу, соевый сыр, йогурт.

Самые низкокалорийные продукты – до 40 ккал на 100 г:

•Сельдерей стеблевой;

•Огурцы;

•Редис и дайкон;

•Помидоры свежие;

•Шампиньоны;

•Капуста всех видов, свежая и квашеная, кроме корейских салатов;

•Вся листовая салатная зелень.

Вкусные и малокалорийные продукты – 40-100 ккал на 100 г:

•Бананы, виноград, манго, хурма (не более 100-150 г в день);

•Яблоки и груши;

•Томатный сок;

•Морковка, болгарский перец;

•Красное и белое сухое вино (не более 140 мл!);

•Ягоды всех видов;

•Арбузы и дыни (некоторые сорта «доходят» до 40 ккал, но в среднем 20-30 ккал);
•Ананасы, гуава, папайя.

К этому набору вы вполне можете добавить пару порций высококалорийного, но полезного растительного масла, и получить вполне здоровый рацион. А еще иногда можно баловать себя калорийным, но таким приятным на вкус горьким шоколадом, он тоже богат антиоксидантами и помогает забыть о том, что вы хоть в чем-то себя ограничиваете.