мои кнедлики

Да уж… Летит время… Раньше писала ему смс:"Люблю тебя, скучаю!», а теперь: "Молоко, батон, сметана…!»

Вчера решила приготовить кнедлики с грибами. Ну раз решила, значит и приготовила. Тем более, что в приготовлении ничего сложного.

Итак, рецепт
500 г картофеля чистим, варим до готовности в подсоленой воде, разминаем в пюре. В это же время на сковородке в 1 ст.л. раст. масла обжаривает 400 г грибов. В жареные грибы добавить 100 г натертого сыра.

В пюре добавляем муку (у меня ушло около 400 г) и 2 яйца, тщательно вымешиваем. Скатываем тесто в колбаску, отрезаем по кусочку и раскатываем в лепешку. На середину лепешки выкладываем начинку. Защипляем края кнедликов. Отвариваем в овощном бульоне. Все готово


Из данного количества продуктов, получилось у меня 15 кнедликов. Сейчас прикинула калорийность, получилось 73 в 100 г. А по БЖУ - 3; 1; 12.

Угостила дочу, дала ей с собой на сегодня. И сама не удержалась, попробовала половинку. Все таки свежеприготовленные продукты всегда вкуснее, чем на следующий день гретые.

Ну и что мы имеем. После вчерашней менюшки, к которой добавился в 19.30 стакан питьевого йогурта и 0,5 кнедлика ну совсем уже поздно, сегодня отвес в 300 г Значит кнедлик пошел на пользу

Ну и, как обычно, сегодняшняя питашка:

Завтрак - каша овсяная 34 г на воде + чай зеленый б/с + ирис школьный 24 г
2 завтрак - груша
Обед - 2 кнедлика + 1 ст.л. йогурта натурального + банан
Полдник - 18 г арахиса
Ужин - 100 иваси из АГ + салат капустный

Боли в левом боку сегодня беспокоят меньше. Но после груши появилась изжога. Значит скорее всего гастрит обострился, а с ним я уже умею справляться.

Всем удачного дня