Много белка. Это хорошо или плохо?

Предостережение номер 1:

Высокобелковые диеты отрицательно влияют на состояние костной ткани

Некоторые исследования предполагают, что высокобелковые диеты оказывают негативное влияние на костную ткань, т.к. вызывают потери кальция организмом.

В качестве профилактики подобной истории рекомендуется следить за достаточным потреблением кальция и Витамина D. Также для снижения сердечно-сосудистых факторов риска во время таких диет, рекомендуется следить за поступление в организм надлежащего и минимально необходимого числа калорий.

Большие исследования показали, что у пожилых мужчин и женщин, которые потребляли повышенное кол-во белка, была самая низкая норма потери костной массы, тогда как у тех, кто потреблял немного белка, были намного более высокие нормы потери костной массы.

Исследования также показали, что относящиеся к периоду после менопаузы женщины, которые потребляли самое высокое количество белка, особенно белок животных, с минимальной вероятностью (при прочих равных условиях) могли пострадать от самых распространённых переломов и имели самые крепкие кости.

ВЫВОД:

Высокобелковая диета при недостаточном кол-ве кальция и Витамина D, может нанести ущерб костям. Но у диеты, которая содержит достаточное количество кальция и Витамина D, могут быть положительные эффекты на здоровье костей.

Предостережение номер 2:

Частое «сидение» на высокобелковых диетах увеличивает риск ишемической болезни сердца.

Результаты некоторых исследований показали, что потребление постного красного мяса (например говядина), без видимых следов жира не поднимает уровень холестерина в крови.

Проблемы могут возникать тогда, когда в комплекте с большим кол-вом высокобелковых продуктов в организм поступает повышенное кол-во углеводов и жиров.

ВЫВОД:

Лучшей рекомендацией является употребление несколько раз в неделю красного постного мяса, т.к. это очень хороший источник качественного, «здорового» белка.

Предостережение номер 3:

Высокобелковые диеты плохи для почек.

В настоящий момент нет научного подтверждения этому предостережению. И связь между высоким потреблением белка и почечными заболеваниями не доказана.

Общие ограничения сохраняются лишь для людей с уже существующими почечными проблема и при этом не выявлено дополнительное негативное воздействие, которое может привести к дополнительным рецидивам или ухудшить текущую ситуацию.

Даже у людей потребляющих регулярно по 300-400 грамм белка небыли обнаружены дополнительные проблемы почек.

ВЫВОД:

Людям со здоровыми почками повышенное потребление белка навредить не может, если для этого нет других индивидуальных противопоказаний.