Девчонки и мальчишки!
Мальчишек на сайте тоже видела=)
Выкладываю "свой" второй рецептик! На этот раз легкий тыквенный суп-пюре. Готовится быстро и просто, и по моим подсчетам всего около 50 ккал на 100г!
Тыкву (800г), морковь (400г), лук (1 шт) мелко порезать, имбирь (5cm) измельчить (теперь тру на мелкой терке, мне так больше нравится), все обжарить.
Все готовится быстро, так что времени много не требуется - стало мягким, снимаем с плиты, измельчаем блендером, вот тут важно хорошо измельчить имбирь, в первый раз я его тоже нарезала, а блендер мелкие кусочки пропустил, когда попадались на зубок - не самое приятное впечатление, потому рекомендую имбирь измельчить сразу перед жаркой.
Далее добавляем бульон (2 л), варим минут 5 при слабом кипении, добавляем кокосовое молоко (400г), прокипятить и суп готов!
P.S. Супчику научилась у знакомой - она повар в немецком ресторане.