Аюрведа. Общие рекомендации по питанию для каждой доши

Привет, мои дорогие!

Я сегодня вам расскажу о том, как надо питаться по каждой доше. Для них есть список рекомендуемых продуктов, вкусов и типов пищи. А так же список того, что есть не рекомендуется. Помните о том, что мы приводим в равновесие прежде всего здоровье, а потом уже бонусом обретаем привлекательную фигуру

Вся пища делится на 6 типов: теплая-холодная, масляная-сухая, тяжелая-легкая
Основных вкусов тоже 6: сладкий, соленый, кислый, горький, острый и вяжущий

Вата

Рекомендуемая пища: теплая, масляная, тяжелая
Рекомендуемые вкусы: сладкий, кислый, соленый

Не рекомендуемая пища: холодная, сухая, легкая
Не рекомендуемые вкусы: острый, горький, вяжущий

Молочные продукты и масло: нет ограничений
Фрукты: сладкие и тяжелые, не сухие
Сладости: нет ограничений
Бобовые: избегать
Орехи: нет ограничений
Злаки: только рис и пшеница
Специи: корица, соль, горчица, кардамон, тмин, имбирь, гвоздика, куркума, шамбала, кориандр, аджвайн, тамаринд, фенхель, немного перца и астафетиды
Овощи: приготовленные (не сырые)

Питта

Рекомендуемая пища: холодная, масляная, тяжелая
Рекомендуемые вкусы: сладкий, горький, вяжущий

Не рекомендуемая пища: горячая, сухая, легкая
Не рекомендуемые вкусы: острый, кислый, соленый

Молочные продукты и масло: не кислые, не соленые
Фрукты: сладкие, не кислые
Сладости: полу очищенный сахар (мед и т.п. - немного)
Бобовые: мунг-дал (желтая чечевица)
Орехи: только кокос
Злаки: только пшеница, рис, ячмень, овес
Специи: кориандр, тмин, куркума, шафран, корица, фенхель, кардамон, кумин, немного имбиря. Избегать перца, горчицы, гвоздики, чили
Овощи: все, кроме помидоров, свеклы, моркови

Капха

Рекомендуемая пища: теплая, сухая, легкая (есть понемногу и не на ночь)
Рекомендуемые вкусы: острый, горький, вяжущий

Не рекомендуемая пища: холодная, масляная, тяжелая
Не рекомендуемые вкусы: сладкий, кислый, соленый

Молочные продукты и масло: только теплое молоко со специями куркумой или имбирем
Фрукты: легкие, не кислые
Сладости: только мед
Бобовые: все, кроме сои
Орехи: не рекомендуются
Злаки: все, кроме пшеницы, риса, и овса
Специи: все, кроме соли
Овощи: все, кроме помидоров, огурцов и картофеля