Почему капуста помогает похудеть
Белокочанная капуста - средство для похудания. И дело не только в том, что в практически нет крахмала и жира и она низкокалорийна: 100 г сырой кочанной капусты содержат всего 24 ккал, а варенной на пару - 15 ккал. Комплекс капустных витаминов нормализует обмен веществ и работу органов пищеварения. Тому же способствует клетчатка, которая улучшает моторику кишечника и выводит из организма шлаки и холестерин. Поэтому, кстати, капуста предупреждает развитие атеросклероза. Еще одно похудательное вещество капусты - тартроновая, или оксималоновая, кислота, которая тормозит переработку поступающих с пищей углеводов в собственный жир организма. Все вышесказанное не означает, что худеющие должны сесть на монокапустную диету - просто этим овощем нужно дополнять трапезу.