Аткинс. Часть 1. Почему диета Аткинса действует эффективно. Глава 1. Что обещает вам эта книга

Вы хотите избавиться от лишнего веса? Стать энергичнее? Великолепно выглядеть? Секреты достижения этих целей - в этой книге.

Но это еще не всё. Эта книга поможет вам изменить свою жизнь - отныне и навсегда!

Вы держите в руках книгу, общий тираж которой, начиная с 1992 года, составил свыше 10 млн. экз. Учитывая, что каждый экземпляр прочитал не один человек, а несколько, можно предположить, что ее рекомендациям последовали в 2-3 раза больше людей. Почти каждый из вас наверняка слышал от кого-то, что диета Аткинса - самый эффективный способ борьбы с лишним весом вреди всех существующих. Так оно и есть на самом деле!

Возможно, вам пришлось вести многолетнюю борьбу с лишними кг, быть может, вы уже перепробовали различные диеты: и низкожировую, и раздельное питание, и жидкий пост, и грейпфрутовую диету, и многие другие. Вы мастерски научились считать калории, но на вашей талии это никак не отразилось. Даже если вы худели, чувствовали себя постоянно голодными. А стоило вам отказаться от диеты и вернуться к прежнему рациону, как кг возвращались, да еще с избытком.

Знакомо, правда? Для тех, кто грустно кивает головой, у меня есть хорошая новость. Я знаю, как раз и навсегда положить конец вашему сидению на модных и радикальных диетах и перейти на новый стиль питания, благодаря которому вы:
- сможете избавиться от лишнего жира, не считая калории;
- будете лучше чувствовать себя и лучше выглядеть;
- станете энергичнее;
- останетесь стройными навсегда, хотя всю жизнь на вашем столе будут разнообразные и очень вкусные блюда.

Однако избавление от лишнего веса - это не всё. Гораздо важнее, что благодаря разработанной мною рефолюционной системе питания вы проживёте долгую и здоровую жизнь. Я мечтаю, что мои читатели скажут: "Я знал, что похудею, но даже не мог подозревать, насколько станет крепче моё здоровье!"

Вы набрали свой лишний вес из-за типичного питания. Это не питание, а настоящий "сахарный кошмар"! Избыток рафинированных углеводов в рационе - верный путь к быстрой утомляемости, раздражительности и нарушениям сна, а в долгосрочном плане "сахарная дорога" неизбежно ведет к сердечно-сосудистым заболеваниям, гипертонии, диабету и т.д.

Я хочу убедить читателя, что ему требуется не краткосрочная диета для похудения, а изменение системы питания - тогда вы будете стройным и здоровым. Для подавляющего большинства "диета" означает кратковременное изменение питания - два месяца на диете - 10 месяцев без диеты... Эта игра в кошки-мышки с собственным весом продолжается не один год. Но эта книга не о такой диете! В ней слово "диета" возвращается к первоначальному значению и означает "система питания". Поэтому правильно говорить не о "диете Аткинса", а о "диетологическом методе Аткинса". Я употребляю словосочетание "питаться по Аткинсу".

Диетологический метод Аткинса принципиально отличается от типичной системы питания, благодаря чему вы сможете избежать негативных последствий избытка углеводов в рационе, в первую очередь повышения уровня инсулина. Это значит, что вы станете намного здоровее.