Главная > Группы > Кулинария и рецепты > Рецепты на все случаи жизни

Слабосоленая форель маринованная в луке и черном перце

Этот простой рецепт соления свежей форели готовиться очень просто и быстро.

Ингредиенты:
Форель
Репчатый лук
Лимон
Черный перец
Розмарин
Соль
Форель можно почистить и замариновать только филешки но я просто порезала на кусочки.
Нарезанные ломтики форели помещаем в глубокую посуду и солим. А вот здесь главное не прогадать с засолом! Если вы желаете чтоб форель получилась слабосоленой - не перебарщивайте, лучше потом досолить.
Как только мы посолили рыбу, обильно посыпаем ее черным перцем, но опять же - количество перца определяем по собственному вкусу. Я еще добавляла также розмарин.
Добавляем к рыбке головку репчатого лука порезанного полукольцами. Немножко лук нужно размять руками.
Затем я добавляю лимон полукольцами и все хорошо перемешиваю. Ложу сверху какой то пресс и отправляю в холодильник (уже можно и на балкон) минимум на сутки. Еще иногда перемешиваю ее и опять под пресс ставлю.

Приятного аппетита!

Тэги: рыба, форель, рецепты

Рубрика: Блюда из рыбы, морепродуктов, рыбных консервов

Рейтинг: +14

iguana

4 декабря 2012 года

668

Коды для вставки:

HTML-код:

                <div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;">
                  <a href="https://www.diets.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Diets.ru</a>
                  <span style="color:#20A000;font-size:19px;border:0;">→</span>
                  <a href="https://www.diets.ru/post/739661/" style="color:#20A000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Слабосоленая форель маринованная в луке и черном перце</a>                  <div style="padding-top:4px;font-size:12px;">
                  Тэги:                     <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.diets.ru/tags/106/">рыба</a>,                     <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.diets.ru/tags/1521/">форель</a>,                     <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.diets.ru/tags/34/">рецепты</a>                  </div>                  <div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.diets.ru/post/739661/">
                      <img border=0 src="https://www.diets.ru/data/cache/2012dec/04/32/1127868_30188-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;">
                      </a>Этот простой рецепт соления свежей форели готовиться очень просто и быстро.<br>Ингредиенты:<br>Форель<br>Репчатый лук<br>Лимон<br>Черный перец<br>Розмарин<br>Соль<br>Форель можно почистить и замариновать только филешки но я просто порезала на кусочки.<br>Нарезанные ломтики форели помещаем в глубокую посуду и солим...
                    <a href="https://www.diets.ru/post/739661/" style="color:#20A000;text-decoration:underline;border:0;">Читать
                      полностью</a></div>
                  <br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.diets.ru/post/739661/
              ]Слабосоленая форель маринованная в луке и черном перце[/url][/b][/size]
              Этот простой рецепт соления свежей форели готовиться очень просто и быстро. Ингредиенты: Форель Репчатый лук Лимон Черный перец Розмарин Соль Форель можно почистить и замариновать только филешки но я просто порезала на кусочки. Нарезанные ломтики форели помещаем в глубокую посуду и солим. А вот здесь главное не прогадать с засолом... [b][url=https://www.diets.ru/post/739661/]Читать
              полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

Дневник группы "Рецепты на все случаи жизни":

КЕКС БЫСТРЫЙ
Шурпа из баранины
• Слабосоленая форель маринованная в луке и черном перце
Стручковая фасоль с квашеными огурчиками
Дорада запеченная в духовке

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 573 проекта

Каркасный дом с большой террасой и балконом V299 "Флип"

Каркасный дом с 3 спальнями V007 "Филлмор"

Каркасный дом с гаражом V122 "Лакехарст"

Каркасный дом с эркером V439 "Шривпорт"

Комментарии:

Nika1674

7 декабря 2012 года

Спасибо за рецепт, возьму на заметку.

Ответить

iguana

(автор поста)

7 декабря 2012 года

На здоровье!

Ответить

владимир1

8 декабря 2012 года

Не понятно сколько нужно солить ...ПРедлагаю из собственного опыта ,слабосоленая--одна столовая ложка морской соли ,можно и обычную, приятно соленую====2 столовых ложки и приятно и еще не пересоленую, летний засол , 3ст ложки на один кг рыбы.Владимир.

Ответить

Марисоль

26 декабря 2012 года

А сахар не добавляете?

↑ Ответить

владимир1

26 декабря 2012 года

сахар добавляю всегда --на одну ложку соли полторы ложки сахара,на две ---две ,на три три ложки,мне и моим домочатцам нравится.ложка не полная без бугарка.так ложу и соль и сахар.

↑ Ответить

iguana

(автор поста)

11 декабря 2012 года

Я солю обычно на глаз

Ответить

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут
            только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

fruktrik
11 дней назад

GrandMa-Crimea → Никогда не поздно начать

ОктавиаЛи → Ну...я пытаюсь

FreeStyle Victory → Подарки-это тест на внимательность

Лилечек_70 → "Победы не делают тебя сильнее. Сила формируется в борьбе" (с) Арнольд Шварценеггер.

laras-2019 → жизнь продолжается!

tess_22 → Цель - похудеть к 30 декабря на 8 кг (67 кг)!

slava-samojlenko → Ищу единомышленников!

krainsvetlana → Чтобы дойти до цели, человеку нужно только одно - идти!!!

sazykinaulic → Завтра может не наступить, живи здесь и сейчас! Счастливо!