Шанежки

Вчера или позавчера, на поварёнке свежий рецепт меня вдохновил от поварёнка - Janecheh, сегодня приготовила.
Думала вовсе ничем сегодня не займусь, муж на работе, сынок в садике, дочь должна была быть в школе. По плану у меня был ленивый день, упорно не хотела ничего готовить, а всё почему? За день до этого готовила пирог с капустой с жидким тестом, в это самое тесто впихала творог и простоквашу, добавила отрубей, вобщем всякой всячины насыпала, Олежек у меня всё это дело перемесил, приготовил начинку, капусту с грибами потушил.
Вобщем пирог получился хороший, тесто по вкусу как сырник. Свекровь с удовольствием его ела.
На утро мы спим до 11, соответственно ничего не готовлю, в холодильнике вчерашний молочный суп, и пирог этот самый.
Не знаю чем свекровь завтракала, может бутером с сыром маслом. может с паштетом.

Просыпаемся мы и собираемся на базар, достаю никому не нужный молочный суп, и съедаю его. мужу делаю кофе и бутер. Заходит свекровь и говорит- Ну что, обедать чем будем?
-Пирог будешь есть?- муж спрашивает
-Нет, мне нельзя!!! -презрительно кривит лицо
-Почему нельзя?- муж
-Потому что диабетикам нельзя печёное, стряпаное, из белой муки!!!
-вчера было можно, сегодня уже нельзя- мне даже смешно стало мой комментарий остался в игноре.
-Суп будешь?- Олег спрашивает
-какой ты суп предлагаешь?- спрашиваю,- молочный то я уже съела
-Бульон то есть, недолго сварить-(отваривала куриную грудку для монастырского салата.)-быстро находится мой муж
Ок, достаю бульон, чищу четыре картошины, и лезу искать ржаные макароны.на вопрос что я ищу, отвечаю- чёрные макароны!
-почему чёрные?- спрашивают
-А чтобы диабетикам было можно!


Вот и собиралась сегодня филонить, пусть думаю свой суп диетический доедает.(коварная сношка )
Да и когда у меня мужа дома нету, мне вообще ничего не хочется делать, как в анабиоз впадаю, могу весь день спать или в компе сидеть, не есть и не пить.
Только уселась за комп, звонит мама, приглашает с маленьким племяшом поводиться , родители на прогулку отправляются . Я обрадовалась, всё не без дела сидеть и уволоклась развлекаться с малышом , наигралась вволю, ещё хочу
Пришла уж вечером, сразу за сыном в садик зашла, и на кухню, всё же муж скоро придёт, надо готовить
Завела тесто
пачку маргарина растопила, добавила сахару бокальчик, посолила, три яйца туда же(процесс вколачивания яиц не запечатлела, свекровь уселась за мной следить, мне не хотелось выслушивать бесконечные вопросы о том, зачем фотаю да почему.
Муку четыре с половиной бокальчик и пачку дрожжей сухих
туда вылить маргарин сахарный
чуть больше пол бокальчика молока туда же
замесить тесто, я ещё немножко муки подсыпала, тесто мягкое, немного липло, но на руках не оставалось
накрыла крышкой и оставила часа на полтора.

Разделила тесто на небольшие колобки, приплюснула их на противне, и оставила ещё минут на 15-20, пока духовка разогревалась.
Приготовила намазку на шанежки ложку маргарина сливочного смешала с двумя ложками сахара, ложкой муки и тремя ложками сметаны
На мои шанежки намазала сверху. всю намазку размазала по плюхам

Выпекала при 200 градусах 30 мин, нужно было чуток поменьше, низ зажареный оказался, ну а если бы меньше то наверно верх бы не подрумянился, вобщем катастрофа с газовыми духовками


а это мой любимый домой вернулся, помылся, и кушает шанежки, откусив спросил- с творогом?
а они вовсе без творога

Молоко на усах ещё не обсохло
вот рецепт с оригинала
Ингредиенты для "Шанежки"
Мука пшеничная (+1 ст.ложка намазка) — 3,5 стак.
Молоко — 0,5 стак.
Яйцо куриное — 3 шт
Масло сливочное (+1 ст.ложка намазка) — 100 г
Сахар коричневый (+2 ст.ложка намазка) — 0,5 стак.
Сметана (намазка) — 3 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Дрожжи (сухие) — 1 ст. л.
Пыталась в разрыве булочку сфотать, фотик оставила у племяша, чтобы его потом родители нащёлкали, делала с телефона, никак не получалось качественное фото, вспышка смазывала, без неё темно получалось