IKA-2012. Карвинг на кулинарной Олимпиаде в Эрфурте в октябре 2012 года.

Добрый день всем!

Украшением блюд интересовалась всегда, а вот карвинг для себя открыла в 2007 году,
И за все эти годы не приходилось увидеть, как вырезают настоящие мастера.

Но в этом году мне посчастливилось попасть на Кулинарные Олимпийские игры 2012 года,
которые проходили в немецком городе Эрфурте.
Эти престижные соревнования проводятся в Германии с начала XX века каждые четыре года.
Карвинг – это практически скульптурное мастерство.
И это искусство сродни созданию картин на песке…
.
Я смогла насладиться кратким мигом красоты.
Хорошо, что существует фотоаппарат, который помог мне запечатлеть
эту красоту и поделиться с вами художественными замыслами настоящих
мастеров со всех концов земного шара.

На моих глазах свершалось ЧУДО: в течении 3-х часов лучшие мастера из 20 стран
превращали овощи и фрукты в кулинарные шедевры…

Одним из условий соревнований было домашнее задание, где участники должны в один из дней представить готовое домашнее задание.

Фото работ участников олимпиады...выходцев из бывшего Советского Союза!







Поташникова Евгения (Москва)





Галина Фалетра (Германия)




Соловьева Елена (Сургут)




Нефедьев Вадим (Москва)




Лапинский Виталий (Днепропетровск)





Нефедьев Вадим (Москва)




Лилия Тобе-Германия









Беляева Татьяна (Пермь)






Нефедьев Вадим (Москва)




Лапинский Виталий (Днепропетровск)





Олейников Владимир (Москва)




Буханов Станислав (Москва)




Поташникова Евгения(Москва)




Bikovski Vadim-Израиль-бронза




Корсакова Анастасия




Олеся Юрова




Олимпиада IKA-2012:карвинг... разных стран