Новогодний стол по-Дюкановски

я не отмечаю,но воообще-винегрет-если без картошки,язык,курица-практически в любом виде..

Я буду карпа запекать с чесночком

Хочу красную рыбку запечь, салатики без майонеза.

Оливье тоже можно,без картошки,с куриным мясцом и Дюкановским майонезом

Постою послушаю.

1 вареный желток,
1 ч. л. горчицы,
жидкий творог,
соль, перец

Смешать яичный желток с горчицей. Как только масса станет однородной, добавлять постепенно (как это делается с маслом при приготовлении обычного майонеза) жидкий творожок.
Соль и перец по вкусу.

Или.... 1 желток,
1 чайная ложка дижонской горчицы,
3 ст. ложки жидкого творога,
соль и перец по вкусу,
1 ст. ложка петрушки.Это с сырым желтком

В миску положить желток и горчицу, помешать. Добавить соль, перец, петрушку. Добавить жидкий творог, постоянно помешивая до однородной консистенции

Девочки, скажите, самодельный майонез как на вкус у вас получается? Я сколько не делала, даже близко не похож...И таким заправлять салат не рискну...

Вот ещё соус,ДОКТОР ЛАНА давала-- натуральный йогурт Активия 250 или Греческий
- диетический мягкий творог 250
- дижонская горчица 1/2 чайной ложки
- немного зелени, соль, зс,
- соевый соус

месяц назад начала писать себе меню) написала столько, что чую. не съем))) список дома оставила. но по памяти
горячее - стейки форели запеченые, куриные ножки в рукаве без кожи
салаты - тут простор - греческий, цезарь... заправка йогуртная, не могу я вазелиновое масло есть, хоть и в виде "майонеза"...
тарелки с нарезкой - красная рыбка. отварной язык. запеченое мяско с специями. помидорки с чесноком и сыром. рулетики с сыром в салатных листьях
суши) вместо риса что-то вроде омлета - в контакте куча рецептов
ещё видела интересный рецепт в последнем вкусно и полезно - рулет - сверху форелька солёная. а внутрь копчёная скумбрия. смешаная с творожным сыром. йогуртом
на сладкое - в контакте много тортов, ещё не пробовала. но думаю попробовать))) ещё вариант мороженое сделать...

в общем куча всего вкусного. только выбирай)))

мама дорогая... и это диета-а-а-а...

Да, я вот еще утку хочу запечь, есть варианты без яблок?
и холодец, во задумалась о хрене, в него ведь свекла кладется?

А у меня на горячее будет кролик из духовки))) салатики все дюкановские: салат с сёмгой, оливье по Дюкановки, куриный салат с шампиньонами и салат из креветок А на закуски хлебушек дюкановский с икрой и красной рабкой

Мои салатики на новогодний стол:
Салаты для новогоднего стола
1. Салат из языка
Язык отварной говяжий – 300 гр
Огурцы свежие – 2 шт.
Перец болгарский – 1 шт.
Шампиньоны обжаренные – 200 гр
Лук обжаренный
Заправка – майонез Дюкана
2. Салат с сѐмгой
Слабосоленая семга – 200 гр
Огурец свежий – 2 шт
Яйца вареные – 4 шт
Зелень
Заправка – майонез Дюкана
3. Оливье по Дюкановски
Яйца вареные – 3 шт
Соленые огурцы – 3 шт
Стручковая зеленая фасоль – 150 гр
Морковь отварная – 1 шт
Куриное филе отварное – 400 гр
Зелень
Заправка – майонез Дюкана
4. Салат Креветочный
Креветки отварные очищенные – 250 гр
Яйца вареные – 3 шт
Корнишоны – 8 шт
Томаты-черри – 7 шт
Луковица
Зелень
Заправка – майонез Дюкана
5. Салат Сытный
Мясо говядины обжаренное (порез.тонкой соломкой) – 250 гр
Морковь тѐртая обжаренная – 1 шт
Лук полукольцами обжаренный – 1 шт
Стручковая зелѐная фасоль обжаренная – 200 гр
Заправка – майонез Дюкана
6. Салат из капусты и крабовых палочек
Капуста мелко нашинкованная – 200 гр
Крабовые палочки мелко нарезанные – 6-8 шт
Яйца вареные – 3 шт
Луковица
Зелень
Заправка – майонез Дюкана
Майонез Дюкана – обезжиренный мягкий творожок, горчица, лимонный сок, чѐрный и красный перец, в некоторые салаты можно добавить мелко порезанный чеснок.

Да, кстати, забыла написать: на горячее у меня будет кролик, запеченный в духовке, предварительно обмазанный горчицей и специями