МОИ ВКУСНЯШКИ!

Конечно это не так красиво как с интернета, за то вкусно и проверено. куму интересно напишу рецепт!



ТОРТ "ЦВЕТОЧЕК"




Самый не красивый но самый вкусный торт "Трухлявый пень"




Торт "Виноградинка"

КОРЖИ БИСКВИТНЫЕ! ВЫПЕКАЕТЕ 1 РЕЖИТЕ НА З КОРЖА.
МУКА 125 ГР
ЯИЦА 5 ШТ
САХАР 175 ГР
ВАНИЛИН форму смазать маслой или мукой или положить бумагу для выпечки.желтки отделить от белков. желтки взбить миксером с сахаром (сахар разделите на 2 части), что бы масса побелела. Белки взбивать отдельно до пышной пенки на маленькой скорости, затем увеличить скорость и потихоньку высыпать оставшуюся часть сахара. получится как крем безе. визуально это безе разделить на 3 части и треть положить во взбитые желтки и аккуратно помешать, туда потихоньку засыпать муку.
затем в эту массу доложить оставшееся безе, и хорошо размешать. только мешать не долго, оно получается воздушным! выложить все в форму и выровнить верх.
Девочки, форма должна быть высокая. тесто увеличивается в 2 раза точно!
ну а крем какой сами захотите! Заварной, сметанный!


Торт "Трухлявый пень"
2 яйца,
стакан сахара
стакан кефира,
стакан варенья (смородина или слива без косточек),
1 столовая ложка соды,
2,5 стакана муки, (на три коржа).
На крем:
500гр сметаны,(жирной)
1 стакан сахара.

Яйца взбить со стаканом песка, отдельно в стакан кефира положить соду(она начнет играть, стакан держите на миской с тестом) вылить в яица и туда варенье, перемешивать постоянно.
Объём теста увеличится.
Затем всыпать муку. Перемешать.
Тесто получится как густая сметана.
Разделить на 3 части и выпекать.
Не бойтесь цвета теста,
(он слегка болотный) - но ведь на то он и трухлявый пень.
Крем: сметану взбить с сахаром. Промазать коржи.
дайте ему настояться часа 2-3. и пропитывать коржи не сильно когда горячие но и не холодные!

пирог ПРОСТОЙ. только что из печки!







Сегодня с апельсином