Яблочные блинчики.

Нам понадобится: 500 мл. кефира,1 ч.л. соды, уксус,1,5 ст. муки,1 яйцо,1 п. ванильного сахара,1/2 ст. сахара, щепотка соли,1 большое яблоко.
В кефир добавляем соду, погашенную уксусом и оставляем на 5 минут
затем добавляем яйцо, соль, сахар и ванильный сахар, взбиваем хорошенько миксером
добавляем натертое на крупной терке яблоко
всыпаем порциями муку, перемешиваем
тесто получается по консистенции как сметана
наливаем порцию теста на сковородку
и обжариваем блинчик с двух сторон