Новогодной стол

Очень интересная темка,посижу послушаю

ага, и я послушаю

Так, нечего подслушивать, надо подсказывать. Ведь на на диете ж мы будем НГ встречать

Девы я бы на вашем месте искала что-то диетическое и вкусное, иначе вы знаете чем это может закончиться

нашла сейчас. Я бы не отказалась попробовать
Мексиканский Кобб салат с креветками

Пищевая ценность: калл = 288.4; жиры = 10,6 г; белки = 28,7 г; углеводы = 25,1 г; клетчатка = 8,8 г; сахар = 3 г; натрий = 588 г

Ингредиенты:
Креветки - 450 г
Красный перец - по вкусу
Сок лайма - 1 столовая ложка
Соль - по вкусу

Для салата:
Салат ромен - 200 г
Фасоль черная (отварная) - 425 г
Кукуруза - 1 стакан
Красный лук - 2 столовых ложки
Кинза - 2 столовых ложки
Лайм (сок) - 1/2 шт
Огурец (без косточек) - 1 шт
Помидор - 4 шт
Авокадо (спелый) - 1 шт
Сыр тертый - 150-200 г
Креветки отварите, очистите и разделите. Перемешайте креветки с солью, красным перцем и соком лайма. Отваренную фасоль, консервированную кукурузу, нарубленную кинзу и соль смешайте. Выжмите сок лайма. В большую салатницу выложите слоями порванный руками свежий салат, фасолево-кукурузная смесь, нарезанный огурец, помидор, авокадо, сыр.Последним слоем выложите креветки.Подавайте с любым соусом

А я ничего диетического готовить не буду, просто отдельно салаты буду заправлять сметанкой или йогуртом. Кушать буду помаленьку, а из спиртного только пару бокалов шампанского

Я купила кролика..... для года Змеи самое то
Сделаю салатик из креветок , курицы, болгарского перца и много травы...
Остальное еще не придумала..

Даже не знаю еще, хочу что-нибудь новое, которые еще не пробовала. Но вот оливье будет точно, т.к. папа и муж этот салат очень любят Конечно постараюсь салаты делать не очень жирные (без обжаренных ингредиентов, без копченостей), т.к. все-таки я худею, да и мама жирное не кушает, у нее печень болит. Так что с этим проще

Думаю за праздничным столом нам будет что скушать - это и курица и рыбка, ну уж и салатиков можно себе позволить, праздник все=таки.

Приветик похуделочки! Я на НГ буду делать салат с креветками.
Ингридиенты:
креветки
ананас
куриная грудка
авакадо
грецкие орешки
Куру на волокна руками разделываю, ананас и авокадо мелкими кубакими режу, креветки если мелкие,то целиком, если крупные на две части, заправляю легким майонезом. Все ракладываю в отдельные креманки для каждого гостя и сверху посыпаю орешками.

Тирамису


Тирамису - легкий десерт, родом из Италии, хотя он популярен во всех точках земного шара. Самый вкусный Тирамису я пробовала в Венеции, но и в домашних условиях можно приготовить это божественное блюдо. Существует множество вариантов его приготовления, но во всех всегда присутствует сыр маскарпоне, савоярди, яйца и ароматизатор: в классическом варианте это кофе, но может быть и другой, например - клубничный или лимонный.
В буквальном переводе название "тирамису" означает "тяни (поднимай) меня вверх" — по одной из версий, из-за своей высокой калорийности. А некоторые утверждают, что этот перевод следует понимать как "подними мне настроение".
Существуют различные версии происхождения тирамису. Считается, что тирамису впервые приготовили в конце XVII века в городе Сиена (итальянский регион Тоскана) в честь Великого герцога Cosimo III de Medici. Кондитеры Сиены, известные своим мастерством, хотели приготовить нечто особенное для герцога, который очень любил сладкое. Этот десерт был назван "zuppa del duca" (герцогский суп). Позднее рецепт попал во Флоренцию, а оттуда — в Венецию, где стал широко известен. Тогда десерт получил название "Tiramisu".

Ингредиенты:

яйца (свежие, крупные) 4 шт.
сыр маскарпоне 2 пачки по 250 г
сахарный песок 100 г
савоярди или дамские палочки 1 упаковка (200-250 г)
кофе 250 мл
коньяк 1,5 ст. л.
сахарный песок 1 ст. л.
какао-порошок

Способ приготовления:

Отделить белки от желтков.
В желтки добавить сахарный песок.

Взбить содержимое до однородной массы.

Отдельно взбить белки с добавлением щепотки соли.

Добавить в массу из желтков и сахара сыр. Размешать на тихом ходу миксера или с помощью лопаточки.

Ввести в массу взбитые белки, аккуратно перемешать лопаткой.

Сварить кофе, добавить сахар и остудить. В холодный кофе вылить алкоголь, перемешать. Каждое печенье обмакнуть быстрыми движеньями в кофейный настой.

Взять форму и выложить первым слоем пропитанное печенье.

Выложить половину крема.

Затем снова слой печенья. Залить торт оставшимся кремом и убрать в холодильник минимум на 5 часов, лучше всего на ночь.

Перед подачей посыпать торт какао-порошком, разрезать на порционные куски.

Выложить тирамису на тарелку и подать к столу. Приятного аппетита!

ночью кушать не будем однозначно! ананасы, шомпанское, мандарины, мороженное, буты с икрой и красной рыбкой... и деды-морозы из клубники

Ой девочки !! Мой вот сказал, ни каких салатов, ни какой колбасы, ни какой курицы !!! Так что готовить будет сам, он хочет говядину в горшочках, кролика запечёного, плов с бараниной и курдюком, сам хочет тушёнки наварить с катртохой, вообщем всё очень жирное... согласен только на холодец и то с говядиной... поэтому я себе готовлю отдельно : оливье с курицой, морковачка по корейски со спаржей, салатик с креветочками очень нравиться, ни какого хлеба, всего по немногу... По сравнению с тем годом, меня просто жаба задушит мести все подряд , я вроде научилась себя контролировать... Конечно до конца не всё продумала...

Я как вспомню тот год, ела всё что не приколоченно...

Вот мое меню на новый год:
Салаты и закуски
- салат для мужа (пусть сам выберет, что хочет)
- салат: микс-салат, хамон, оле-оли, помидорка, огурчик, яичко (моооооооой)
- перепелиные яйца с красной икрой
- коктейль из креветок
- фаршированная щука
- холодец (говядина+индейка)
- рулетики из баклажанов
Основное блюдо
- запеченная утка с яблоками
- голубцы (себе сделаю без риса)
- рулет из говядины кураги и клюквы
Гарнир
- плов (для мужа) на 1 число
- картошка (для мужа) на 31 число
Сладкое:
- апельсиновое желе из натурального сока (себе любимой)
- мандарины
- апельсины
- яблоки
- шоколадный торт (для мужа)

а я ничего не знаю еще.во-первых,еще неизвестно где и с кем отмечать будем.потом уж,как все решится-будем собираться и обсуждать что готовить.

а у меня будет жульен из курицы в корзиночках из песочного теста, слабосоленая семга, бутеры и с икрой, профитроли с креветками и соусом, салат..не решила какой, обязательно ананасы и клюква, возможно все со сливками в виде десерта или ананас лодочками...а из горячего..проблема, может балык на кости..в виде гриля. но как правило у нас до горячего не доходит наш животик. аа..конфеты будут, торт все равно ни кто не будет есть...а вообще хочу рульку в пиве, а потом запечь в духовке..но ведь до неё дойдет дело ток 1 числа.. а я хочу с пылу с жару...