КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ с кабачком и творогом в духовке (105 ккал/100 гр)

КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ с кабачком и творогом в духовке (105 ккал/100 гр) .куриный фарш - 500 гр;
.кабачок - 1/2 небольшого (250 гр);
.обезжиренный творог (у меня 1,8%) - 100 гр;
.яйцо - 1 шт;
.кукурузный крахмал - 1 ст.л.;
.чеснок - 2 зубчика;
.укроп - пучок;

Трем кабачок на мелкой терке. Если он молодой, как в моем случае, то вместе с кожей и семенами (их почти нет).
Хорошо отжимаем жидкость из натертой мякоти.
Смешиваем с фаршем.
Добавляем творог.
Затем крахмал.
Потом хорошо перемешиваем с яйцом. Фарш сразу станет нежнее.
Выдавливаем в фарш чеснок и добавляем мелко порезанный укроп.
Хорошо перемешиваем, солим и перчим.
Еще раз вымешиваем фарш.
Застилаем противень фольгой.
Смоченными холодной водой руками формируем котлеты примерно 2-2,5 см толщиной и раскладываем на фольгу. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут (у меня стояли 35). Режим конвекция+гриль. В процессе готовки я переворачиваю противень, потому как духовка неравномерно печет.
По истечении времени приготовления, духовку выключаем, а котлеты оставляем внутри минут на 15, чтобы они не растеряли все свои соки.
Они получаются золотистого цвета и удивительно сочные. Очень хорошо отделяются от фольги лопаткой.
источник
Подаем с вашим любимым гарниром. Невообразимо вкусно!
Рейтинг:  +9
Zajka0710
13 декабря 2012 года 10 435 2
Коды для вставки:

HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Diets.ru КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ с кабачком и творогом в духовке (105 ккал/100 гр)
  .куриный фарш - 500 гр;
.кабачок - 1/2 небольшого (250 гр);
.обезжиренный творог (у меня 1,8%) - 100 гр;
.яйцо - 1 шт;
.кукурузный крахмал - 1 ст.л.;
.чеснок - 2 зубчика;
.укроп - пучок;
Трем кабачок на мелкой терке. Если он молодой, как в моем случае, то вместе с кожей и семенами (их почти нет).
Хорошо отжимаем жидкость из натертой мякоти.
Смешиваем с фаршем... Читать полностью
 


Дневник группы "Самые вкусные рецепты мира":



Комментарии:

13 декабря 2012 года
0
вкуснотища какая!

13 декабря 2012 года
0
Надо попробовать. Спасибо!


Оставить свой комментарий
B i "