Салат с сырыми шампиньонами

Ингредиенты:


Шампиньоны свежие - 5 шт.
Помидоры - 3-4 шт
Оливки - 10-12 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Соль морская - по вкусу
Чёрный молотый - перец по вкусу
Заправка:
Оливковое масло - 1.5 ст.л
Уксус яблочный - 0.5-1 ч.л.
Сахар - 0.5 ч.л.
Для подачи:
Листья салата и зелёный лук.

Шампиньоны нарезать тонкими пластинками, помидоры дольками.



Оливковое масло смешать с яблочным уксусом, добавить сахар и хорошо перемешать.



Смешать грибы с помидорами, добавить нарезанный четверть кольцами репчатый лук, полить заправкой и убрать в холодильник на 2-3 часа.



Затем добавить в салат оливки, перемешать, посолить и поперчить по вкусу.



На блюдо порвать руками листья салата, выложить готовый салат и посыпать мелко нарезанным зелёным луком.