Диета против старения

Ее создатели - ведущие американские ученые,
специалисты в области биологии и медицины:
известный геронтолог д-р Майкл Ройзен, д-р Ульрих Штрунц и эксперт-кардиолог д-р Мехмет Оз.

В основе этой диеты - новейшие научные открытия.
В чем же ее особенности?

Ученые разных стран задаются вопросом: можно ли замедлить процессы старения?
И более того, можно ли “повернуть вспять” эти процессы и способствовать омоложению организма?

Д-р М. Ройзен и его коллеги отвечают на эти вопросы утвердительно.

Предлагаемая ими диета представлена как обширная программа.

Рекомендованы 50 продуктов,
содержащих важные для организма вещества:
аминокислоты, фенолы, флавоноиды, каротиноиды и различные эфирные масла.

Благотворное воздействие этих биологически активных веществ превосходит,
как показали исследования и медицинская практика,
эффективность применяемых медикаментов против старения
и различных кремов, разглаживающих морщины.

Новая диетическая программа приводит также, перечень 40 продуктов,
тайком-тишком “продвигающих” старение.

Продукты в обоих списках не только названы,
им присвоен определенный количественный “ранг” — в виде пунктов, очков.

То есть каждый продукт как бы “взвешен” и “посчитан”
с точки зрения его полезности (помещен в первом списке) и неполезности (во втором).

Тот, кто готов со всем вниманием отнестись к своему здоровью
и найдет время каждый день после каждой трапезы (хлопотно!)
фиксировать эти пункты с “плюсом” и “минусом”,
должен знать желаемый результат за неделю - 1500 пунктов.

К примеру, вы набрали за 7 дней 3245 пунктов с “плюсом” и
1475 пунктов с “минусом”.
Вычтите. Вы получили замечательный результат - (+1770)!
Превышающий желаемую и как бы достаточную норму.

Привлекательная сторона новой диетической программы
(”первой в мире - против старения”)
состоит в том, что вы можете “грешить”
— можете есть продукты с “минусом”
- ну вот хотя бы, жареную картошку, сосиски, дыню, сливочное мороженое и т.д.
- главное, чтобы вы их “перекрыли” за неделю продуктами с “плюсом”.
Что-бы в итоге получилось не менее +1500.

Вот какие отрадные перспективы обещают американские ученые тому,
кто решительно пойдет за новой диетической программой,
кто еженедельно добьется перевеса в 1500 пунктов
(но если мы и немножко засомневаемся, тоже не грех):
уже через 3 месяца этот новообращенный будет не только выглядеть моложе,
но и станет энергичнее, жизнеспособнее, почувствует себя здоровее.

Одним словом, требуется достать калькулятор, превратиться в прилежного “бухгалтера”.
Скучно и напрягает? Но ради здоровья это нужно делать.

Но, предположим, нет у нас ни времени, ни духа каждый день складывать и вычитать
— просто ориентация на эти списки, на эти пункты, цифры, по мнению ученых, принесет пользу здоровью.

Ниже приводятся оба списка.

Продукты омолаживающие и замедляющие старение

Продукты со знаком “плюс”, таких продуктов 50:

1 яблоко (+20);
1 абрикос (+10);
черника, 50 г (+20);
1 грейпфрут (+20); 1 гранат (+20);
1 плод папайи (+20);
смородина (все разновидности), 50 г (+20);
сушеные фрукты, 50 г (+30);
тыквенные семечки, горсть с верхом (+15);
грецкие орехи, 6 шт. (+20);
1 авокадо (+25);
фасоль, порция (+20);
1 морковка, сорт “каротель” (с коротким округлым корнем) (+10);
1 кольраби (разновидность капусты) (+25);
лук-порей, порция (+25);
чечевица, порция (+30);
мангольд (столовая листовая свекла для салатов), порция (+30);
хрен, порция (+20);
1 паприка (+20);
капуста брюссельская, порция (+30);
кислая (квашеная) капуста, порция (+35);
1 сельдерей (+20);
соя, порция (+35);
белые грибы (боровики), порция (+25);
томатный сок, томатная паста - 1ч. ложка (+20);
сельдь, лосось (семга) из природного водоема, 50 г (+35);
домашняя птица, 100 г (+30);
телятина, 100 г (+30);
антрекот (нежирный), 100 г (+25);
яйца (4 штуки в неделю) (+15);
овсяные хлопья, 3 ст. ложки (+30);
льняные семена, 1 ч. ложка (+10);
мюсли (хлопья из различных злаков с измельченными добавками - фруктами, орехами), неподслащенные, порция (+40);
йогурт (из натурального молока) (+20);
хлеб из муки грубого помола с отрубями, хлеб из расплющенных (немолотых) зерен, 1 ломтик (+15);
лапша, вермишель, макароны из муки грубого помола, 50 г (+25);
необработанный рис, порция (+25);
арахисовое масло, 1 ч. ложка (+5);
тимьяновый (чабрецовый) мед, 1 ч. ложка (+15);
темный шоколад, плитка (+10);
сироп из сахарной свеклы, 1 ч. ложка (+5);
приправа “чили”, 1 щепотка (+5);
чеснок, 1 зубок (+15);
лук репчатый, 1 луковица (+30);
корица, 1 щепотка (+5);
зеленый чай, 1 чашка (+30);
какао настоящее, 1 чашка(+25);
молоко, 0,1 литра (+10);
вода, 0,2 литра (+30).


Продукты, ускоряющие старение

Продукты, которые сокращают жизнь и отбирают здоровье,
продукты со знаком “минус”,

таких продуктов в диетической программе 40):

Половина медовой дыни (-10);
консервированные фрукты (-15);
калач, пончик, беляш (-20);
сливочное печенье, 3 шт. (-5);
корнфлексы (поджаренная кукуруза), порция (-20);
пряники, булочка (-20);
белый хлеб, ломтик (-10);
жареный картофель, порция (-35);
картофельное пюре, порция (-25);
клецки картофельные, 1 шт. (-10);
крокеты, колдуны, ципелины, 1 шт. (-25);
пицца, 1/2 порции (-35);
жаренные сырыми в жире картофельные палочки, картофель-фри, порция (-25);
картофельные оладьи, драники 1 шт. (-15);
жареная колбаса (сарделька), сырокопчёная или сыровяленая колбаса, салями, 100г (-30);
тот или иной мясной продукт, подвергнутый солению или копчению, 100 г (-25);
рыбные палочки, 1 шт. (-10);
вареная колбаса (из мелко измельченного и обычно посоленного мяса), 50 г (-20);
фрикадельки, 1 шт. (-20);
шницель (-30);
сосиски, сардельки, шпикачки, 1 шт. (-30);
горгондзола (по названию городка в северной Италии), мягкий пикантный сыр с белыми грибами и зеленоватыми прожилками, вызванными плесенью, 50 г (-20);
маргарин, 10 г (-5);
сахар, 1 ч. ложка (-10);
мармелад (желе), 1 ч. ложка (-5);
нуга (сладкая масса с орехами), 1 ч. ложка (-10);
сливочное мороженое, порция (-30);
конфеты карамель, 1 шт. (-5);
пирожное с кремом (-10);
светлый шоколад, плитка (-20);
попкорн (подслащенный), порция (-15);
чипсы, 1 /2 пакетика (-35);
готовый пищевой продукт - концентрат (-35);
суп в пакетике (-15);
алкоголь крепкий, (1/50) (-30);
Кока-кола, Фанта, 1 литр (-40);
фруктовый нектар (ныне широко распространенный), 1 литр (-25);
кофе (более 3 чашек ) (-10).

Внимательно просматривая оба списка, задаешься вопросом: а как же другие продукты -
фрукты, овощи и прочие продукты, не фигурирующие- в этих списках?

Например: груши, сливы, вишни, виноград, апельсины, персики, клубника, крыжовник, малина, арбузы, кабачки, тыква, баклажаны, редька, гречка, рис, пшено, черный чай?

Они, по мнению ученых, “нейтральны”. Потребляйте сколько хотите!
(Старости.NET)