Помогите посчитать..

Девочки, делала сыр, но не знаю как правильно посчитать его калл., помогите пожалуйста)
Состав:
молоко 1.5% 800 гр
творог обезжиренный 360 гр.
яйца куриные 50 гр.
Итоговый вес продукта 370 гр
Пока считаю, что в 100 гр. 455 калл, но по-моему это не правильно...

Молоко с творогом смешали и подогревали, но до кипения не доводили, потом все процедили, добавили яйцо и вес получился 370 гр..
Рейтинг:  +6
хахаха
15 декабря 2012 года 1 335 24
Коды для вставки:

HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Diets.ru Помогите посчитать..
Девочки, делала сыр, но не знаю как правильно посчитать его калл., помогите пожалуйста)
Состав:
молоко 1.5% 800 гр
творог обезжиренный 360 гр.
яйца куриные 50 гр.
Итоговый вес продукта 370 гр
Пока считаю, что в 100 гр. 455 калл, но по-моему это не правильно... Читать полностью
 


Дневник группы "Диета, основанная на подсчёте калорий":



Комментарии:

15 декабря 2012 года
+1
Можно тут посчитать
https://www.diets.ru/products/calculator/

15 декабря 2012 года
0
я тут и считала у меня и получилось 455 калл((

15 декабря 2012 года
+1
странно, я вам тоже тут посчитала, но получила другой результат

15 декабря 2012 года
+1

15 декабря 2012 года
+1
У меня получилось 197,2 калорий
Продукт белки жиры углеводы ккал
1. молоко 22.8 12 38.24 352.16
2. творог 64.8 2.16 5.4 300.24
3. яйца 6.35 5.75 0 77.15

Итого: 370 г (из 1210) 93.9 19.9 43.6 729.6
В расчете на 100 грамм: б - 25.4 ж - 5.4 у - 11.8 калл - 197.2

15 декабря 2012 года
0
а как вы уменьшили калл..?

15 декабря 2012 года
0
поставила галочку в - учесть "уварку" (уменьшение веса в процессе готовки)

15 декабря 2012 года
0
У меня почти ничего не выкипало,я наоборот слила...

15 декабря 2012 года
0
Понятно ,что калл .ушли в сыворотку,которую слили,а как посчитать сколько калл. ушло в эту сыворотку?

15 декабря 2012 года
+2
У меня тоже получился такой результат. Ещё можно было взвесить весь готовый продукт (сыр+сыворотка), после чего из общей калорийности готового продукта вычесть ккал на сыворотку (24ккал/100г). Всё остальное осталось в сыре.

15 декабря 2012 года
0
Так наверно правильней..Сыворотку не учла..

15 декабря 2012 года
0
Гиви пишет:
вычесть ккал на сыворотку
Это дельно!

15 декабря 2012 года
+1
где-то 190 ккал на 100 грамм готового

15 декабря 2012 года
+2
Результаты: краткий состав готового блюда
продукт кол-во вес
гр белки
гр жиры
гр углеводы
гр калорий
ккал
молоко 800 гр 800 23.20 25.60 37.60 464.00
творог 360 гр 360 60.12 32.40 7.20 559.08
яйцо куриное 50 гр 50 6.35 5.75 0.35 78.45
итого 1210 89.66 63.75 45.15 1101.53
на 100 гр готового продукта 7.41 5.26 3.73 91.
анализатор !!!! попробуйте через него!!

17 декабря 2012 года
0
Все-таки этот ответ вернее)))Нашла формулу вычисления готового блюда:общ.калл./общий вес *100=калл.на 100 гр.

17 декабря 2012 года
0
Посчитано правильно по калориям, но не учтено, что сыворотку слили.

15 декабря 2012 года
+1
Короче,округлю и буду считать 200 калл.,на 100 гр. спасибо девочки

17 декабря 2012 года
0
много чет округлила,но главное не в+)))))

17 декабря 2012 года
0
Калорийность Вашего сыра получается 142.6 ккал Б-25,4; Ж-5,4 Углеводы ушли в сыворотку.

17 декабря 2012 года
0
Гиви пишет:
Углеводы ушли в сыворотку
А почему они туда ушли?

17 декабря 2012 года
+1
Потому что в сыворотке белков и жиров мизер, в основном углеводы. А в твороге и сыре углеводов мизер. Меня так учили высчитывать калорийность домашнего творога и сыра.
Предлагаю, но не настаиваю.

17 декабря 2012 года
+1
Спасибо большое за разьяснение!
Я тоже тут делала сыр домашний и считала его калории (потому что учитываю калорийность продуктов при питании), но не знала, что так дотошно можно это сделать

17 декабря 2012 года
+1

17 декабря 2012 года
+1
ваще ниче не поняла((((


Оставить свой комментарий
B i "