овсяный кексик

Ингредиенты:

Цельные овсяные хлопья – один стакан.
Овсяные хлопья, помолотые в кофемолке – один стакан.
Кипяток – полстакана. Кефир – полстакана.
Сахарозаменитель-20 таблеток

Яйцо куриное – 2 шт.
Масло подсолнечное – 5 гр.

Разрыхлитель – 2 ч.л.
Соль – щепотка.
Чернослив – ~ 80 гр.

Рецепт:

Овсянку 115 гр. залить 1/2 стакана кипятка, вторую половину овсянки (115 гр.) измельчить в блендере или кофемолке и смешать с кефиром, затем обе части соеденить, добавить яйца, разрыхлитель и сахарозаменитель (предварительно разведенный в небольшом количестве кипятка), хорошо перемешать. Добавить чернослив, аккуратно перемешать. Полученную массу выложить на противень, смазанный растительным маслом. Выпекать 50-60 минут до готовности.
В одной порции(100г.) примерно 140 ккал.