Из личного опыта

90-е. На работе по пол-года распускают без содержания. Квартира съемная. двое детей 7 и 9 лет на руках.

Доход: две подработки. Дача. С 7-9 лет дети летом торговали излишками с дачи (эту сумму мы делили на 4 части, 3 на хозяйство, а 1 сразу же "спускали" детям на вкусняшки). С 14 лет дети летом один месяц работали по полной - на карманные расходы. В институтах - на разовых подработках.

Перво-наперво достаем 4 конверта: 1. на жизнь, 2. за квартиру, 3. подарки (+школа, +отдых), 4. непредвиденные расходы.
Считаем весь наличный капитал и распределяем: за квартиру цена постоянная, так что откладываем сразу( получалось 70%). От оставшейся суммы по 10% на подарки и непредвиденные. Остатки делим на 30 дней и в кошелек кладем не больше расчетной суммы. Если от ежедневных трат что-то оставалось, к ним довабляем дневную норму и таким образом через несколько дней можно себя чем-нибудь побаловать. Конверты 2-4 НЕПРИКОСНОВЕННЫ для расходов не по назначению. Честно говоря, я и сейчас так делаю, только суммы другие.


Экономия.

Если до места назначения можно дойти за 30 минут, транспортом не пользуемся.

Никаких полуфабрикатов! Дорого и ничего полезного. Все готовим собственными ручками. С учетом отсутствия свободного времени, готовила сразу первое-второе-компот дня на 3. При этом же способе и продукты экономятся, например, мяса можно положить поменьше и порезать помельче.
С учетом овощей-фрруктов с дачи и заготовок из них, покупалось в основном расю масло, макароны, крупы, соль, сахар, мука, приправы. Кстати, дачные продукты тоже сами не росли, приходилось и там повкалывать вместе с детьми. Никакие остатки продуктов не выбрасываются. Из них можно соорудить миллион салатов и запеканок! Обеды на работу всегда только из дома до сих пор (обед в столовой обходится около 150-200 руб. в день, домашний максимум 50-70 руб. За 22 раб. дня экономия минимум 2 тысячи.

Ручки растут из того места, так что все, что могла, шила и вязала, а так же перешивала и реставрировала. пройдусь по рынкам-магазинам, нагляжусь на модели и вперед! У меня дети до сих пор любят "самопал", т.к. привыкли быть "не как все".

Кстати, это все не так страшно и сурово, как читается.

Результат: за 9 лет купили квартиру (правда, наполовину в долг), еще через 9 лет рассчитались за нее и получили 3 высших образования (каждой по одному). За последние 6 лет каждые 2 года езжу отдыхать за границу (расходы около 60-65 тыс. руб).

Если кто-то не хочет тратить "свои лучшие годы" на такое, то может сидеть и ждать, когда все само с неба свалится. Пройдут те же годы, ничего не свалится, а время будет упущено.

В следующих строках своего письма, уважаемые форумчане, поделюсь некоторыми рецептами экономных блюд.