Диета для радости

Диета для радости
Плохая привычка “заедать” стресс есть у многих. Смените ее на полезную — регулярно добавляйте в меню продукты, повышающие настроение.

Хорошо было бы при первых признаках хандры просто взять с полки в супермаркете готовый “продукт для ра­дости”, гарантирующий бодрость духа. Но пока это ос­тается мечтой. Разработчики, конечно, стараются, но главная сложность — доказать эффективность анти­стрессовых блюд. Ведь наше настроение зависит от многих факторов. Пока ученые и врачи сошлись в од­ном: вкусная еда всегда доставляет удовольствие. А если знать, что она содержит компоненты, повышаю­щие выработку “гормонов счастья” и снимающие стресс, то настроение обязательно улучшится.

Овсянка = невозмутимость
О спокойствии англичан слагают легенды и анекдоты. Хотите стать стрессоустойчевее, используйте их сек­ретное оружие — овсянку. В ней есть витамины груп­пы В и фолиевая кислота, поэтому англичане редко прибегают к услугам психоаналитиков. Но не добавляй­те в кашу много сахара и масла, чтобы фигура не огор­чала.

Морская капуста = бодрость
Содержит магний, витамин В2 и пантотеновую кислоту. Именно ее нехваткой обычно вызвана досаждающая многим хроническая усталость. Полюбив салаты с мор­ской капустой, вы вскоре заметите, что ваша работо­способность повысилась в несколько раз.

Чечевица = гармония
Ее козырь — огромное количество витамина В9 (фоли­евой кислоты), необходимого для синтеза нейромедиа­торов — веществ, передающих нервные импульсы. Ког­да его достаточно, организм работает как часы, а дефицит приводит к перепадам настроения.
Необъяснимое чувство беспокойства часто связано с нехваткой магния.

Мясо = работоспособность
Животные белки вносят свою лепту в производство до­памина и норадреналина, необходимых для внимания, эмоций, фантазии и сна. В качестве бонуса мясо снаб­дит вас железом, которое повышает выносливость.

Цитрусовые = веселье
Этот ценный источник витамина С не только повышает иммунитет, но и участвует в слаженной передаче нерв­ных импульсов. Для крепкого здоровья и хорошего на­строения регулярно балуйте себя апельсинами, манда­ринами, лимонами и клементинами. Брокколи = безмятежность
Содержит магний и фолиевую кислоту, защищающую от хронического стресса, приступов паники, беспокойст­ва и депрессии.

Листовой салат = равновесие
Зеленые листья — кладезь аминокислоты тирозин, кото­рая помогает бороться с плохим настроением. Счита­ется, что зеленые продукты обладают всеми качества­ми этого цвета: успокаивают, уравновешивают, норма­лизуют артериальное давление, снимают стресс и да­же избавляют от головной боли.

Индейка = антидепрессант
Поставляет в огранизм фенилаланин — аминокислоту. Та в свою очередь превращается в допамин, поднима­ющий настроение и препятствующий появлению депрес­сии. Действие фенилаланина по эффективности сход­но с действием антидепрессантов.

Сахар = эйфория
Мы частенько исключаем его из рациона. Между тем сахар стимулирует выработку серотонина — вещества, известного как проводник ощущения удовольствия. Вот только не надо забывать, что неумеренное поедание рафинада принесет больше вреда, чем пользы. Лучше перейти на коричневый сахар и фрукты — в них много разных сахаров.

Миндаль = радость
Способен усиливать синтез “гормона счастья”, обеспе­чивающего нам чувство радости. Однако, как и другие орешки, миндаль очень калориен, поэтому вполне дос­таточно десяти штук в день.

Жирная рыба = умиротворение
Сардина, лосось, сельдь, скумбрия содержат много ценной кислоты омега-3. Из-за ее нехватки может сни­зиться уровень серотонина, а значит, вас начнут пре­следовать приступы грусти. Форель богата витаминами В6 и B12, которые тоже участвуют в выработке “гормо­на счастья”. Его запасов хватит, если употреблять 200 граммов рыбы не менее двух раз в неделю.

Молочные продукты = спокойствие
Незаменимый источник кальция важен не только для крепости костей, но и для хорошего настроения. Уче­ные доказали, что дефицит этого микроэлемента мо­жет плохо сказываться на нервной системе и даже иг­рать заметную роль в приступах хандры. А в твороге кальций и фосфор — в оптимальном для усвоения со­отношении 1:2. Вы будете в отличной форме.