Шоколадные ириски

Ингредиенты:

сливки жирностью 35% – 200 мл;

шоколад горький (55-60 % какао) – 125 г;

сахар – 1 стакан (200г);

мёд цветочный – 3 ст.л.;

соль – щепотка.

Приготовление:

Шоколад растопить на водяной бане. В сотейник влить сливки, добавить мед и сахар. Когда масса закипит, ввести её в растопленный шоколад, перемешать до однородности, довести до кипения на среднем огне. Уваривать примерно 10 мин., добавить соль. Вылить на пергамент слоем 9–10 мм.
Накрыть плёнкой, дать застыть при комнатной температуре. Затем нарезать ириски нужной формы.

Порций: 35 штук

Калорийность: 70 ккал на 1 порцию
белки - 0,3 г,
жиры - 4 г,
углеводы - 10 г