Пирог с киви на лимонаде

Пирог с киви на лимонаде





(вместо киви можно взять персики консервированные )-выбираем на свой вкус))

Ингредиенты:
- лимонад (любая минералка с газами) 1 стакан
- Масло растительное –1 стакан
- сахар-2 стакана
- яйца—4-5 шт
- мука—-4 стакана
- разрыхлитель —30 гр
- киви—6-7 шт
Для Штрейзеля:
- мука 1 ст
- масло сливочное 100 гр
- сахар-0,5 стакана

Приготовление:

Яйца взбиваем с сахаром, до пышной массы. Добавляем стакан масла и выливаем лимонад, чуть взбить. Муку просеять с разрыхлителем.
Всё смешать, до однородной массы. Тесто получается, как густая сметана.

Противень застелить бумагой, вылить тесто и разровнять лопаткой. Выложить очищенныеи порезанные кружками киви. Готовим штрейзель, все ингры перетираем руками в крошку, засыпаем поверх фруктов. Ставим в разогретую духовку, на 25, 30 минут, до сухой шпажки. Охлаждаем, режем на куски.